2022年10月1日
マコガレイ
この時期に段々身が厚くなってきます。鰈の中では一番美味しい高級鰈です。主に新潟より入荷します。お刺身、塩焼き、唐揚げ、煮付けなどでお召し上がり下さい。
2022/10/1
2022年10月1日
松茸
ここにきて入荷が少なくなってきました。山を持っている方から買った上田の松茸をご用意しています。土瓶蒸し、茶碗蒸し、天ぷら、焼き等でお召し上がり下さい。松茸尽くしのコースは相場がありますのでご相談ください。
2022/10/1
2022年9月28日
地物の松茸です
地物の松茸が入荷しました。土瓶蒸し、松茸焼き等でお召し上がりください。
2022/9/28
2022年9月27日
本日はご予約で満席となっております。
本日はご予約で満席となっております。御迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
2022/9/27
2022年9月20日
カジカです
地元依田川よりカジカが入荷しました。そろそろ終盤です。唐揚げ、骨酒でお召し上がりください。
2022/9/20
2022年9月13日
松茸です
地物の松茸が入荷しました。今のところ例年並みのお値段となっております。土瓶蒸し、松茸焼きなどでお召し上がりください。
2022/9/13
2022年9月12日
本日は都合によりお休みを頂きます。
いつもお世話になっております。本日は都合によりお休みを頂きます。御迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
尚、ご宴会などのご予約に付きましてはメール、お電話にて承っております。
2022/9/12
2022年9月7日
地物松茸です
地物の松茸が入荷しました。今季初の入荷になります。松茸焼き、土瓶蒸しなどでお召し上がりください。
2022/9/7
2022年9月1日
松茸
この時期には欠かせない食材です。中旬にはご用意が始まるかと思います。なるべく地物の松茸をご用意いたしますが、不作の場合は他の産地でご用意させて頂きます。鱧との土瓶蒸し、焼き松茸、天婦羅などでお召し上がり下さい。
2022/9/1
2022年9月1日
真牡蠣
夏の岩牡蠣と入れ替わりで冬の真牡蠣が入荷してきます。最初は生食用の殻付きの牡蠣のみになります。下旬頃、加熱用の佐渡の加茂湖の牡蠣が入荷してきます。酢牡蠣、カキフライ、田楽などでお召し上がり下さい。
2022/9/1
