酒楽（さかほがい）ひろ喜では、店主が自ら選んだ旬の食材を使った、日替わり料理をご用意致しております。
特に魚料理は、その日の仕入れに合わせて、メニュー内容や調理方法が変わります。
その他にも、地域ならではの美味しい素材を使った自慢の料理もございますので、是非ご賞味下さい。
その中でも特にお勧めの物､珍しい物などの一部をこちらにご紹介いたします。
2025年5月13日のこだわり一品
山菜です。
そろそろ山菜が終盤となります。フキノトウ、タラの芽、コシアブラ、ワラビ、こごみ、赤こごみなど入荷しております。宜しければお召し上がり下さい。
2025/5/13
2025年5月9日のこだわり一品
5月10日（土曜日）～12日（月曜日）までお休みを頂きます
いつもお世話になっております。誠に申し訳ございませんが5月10日（土曜日）～12日（月曜日）までお休みを頂きます。尚、ご予約につきましてはメール、ライン、お電話にてお伺い致しておりますので宜しくお願い致します。
2025/5/9
2025年4月10日のこだわり一品
タラの芽です。
今季初のタラの芽が入荷しました。フキノトウ、ホタルイカと一緒に天婦羅でお召し上がり下さい。
2025/4/10
2025年4月5日のこだわり一品
ボタン海老です
佐渡より生のボタン海老が入荷しました。鮮度抜群の大きめサイズの入荷です。お刺身でお召し上がり下さい。
2025/4/5
2025年4月2日のこだわり一品
孟宗竹です
大阪より今季初の孟宗竹が入荷しました。若竹煮、竹の子焼き、天婦羅などでお召し上がり下さい。
2025/4/2
2025年3月10日のこだわり一品
金目鯛です
神津島より特大の金目鯛が入荷しました。3キロサイズの大きな金目鯛です。お刺身、皮霜造り、兜煮などでお召し上がりください。
2025/3/10
2025年3月1日のこだわり一品
鰆
「魚」に「春」と書いて正に春の魚「鰆」ですが、こちらも旬は春と秋の年２回となります。脂ののった丸々とした鰆は本当に美味しいです。お刺身、西京漬けなどでお召し上がり下さい。
2025/3/1
2025年2月17日のこだわり一品
トラフグです
香川よりトラフグが入荷しました。白子もたっぷり入っています。テッサ、てっちり、白子焼き等でお召し上がりください。
2025/2/17
2025年2月11日のこだわり一品
2月１２日はお休みを頂きます。
誠に申し訳ございませんが２月１２日は都合によりお休みを頂きます。尚、ご予約につきましてはメール、ライン、お電話にてお伺い致しておりますので宜しくお願い致します。
2025/2/11
2025年1月17日のこだわり一品
佐渡牡蠣です
今季海水温の上昇で入荷の遅れていた佐渡牡蠣が入荷しました。加熱用のかきですのでカキフライ、牡蠣のベーコン巻きなどで御用意致しております。宜しければお召し上がりください。
2025/1/17
