2022年1月1日
真鱈
昨年12月全くダメだったオスの真鱈。これからに期待。身は昆布締めで、白子は白子ポン酢、天麩羅、白子焼きなどでお召し上がりください。当店の白子は朝お腹から抜いた物のみを使いますので、甘みが全く違います。
2022/1/1
2022年1月1日
天然鰤
昨年は殆ど入荷がなかった天然鰤。年明けには佐渡や氷見の物が来るかと思います。天然物は脂の質や甘みが全く違います。お刺身、鰤しゃぶ、照り焼き、鰤大根などでお召し上がり下さい。
2022/1/1
2022年1月1日
真牡蠣
今シーズン海産物が軒並み良くなかった中、唯一安定していたのが牡蠣です。その中でも宮城産、佐渡産の物は粒も他の物よりも味が濃く、美味しいです。酢ガキ、土手鍋、カキフライなどでお召し上がり下さい。
2022/1/1
2022年1月1日
鮟鱇
主に新潟より来ています。アンコウ鍋や唐揚げ、肝はアンキモポン酢でお召し上がり下さい。当店のあんこう鍋は土手鍋になります。
2022/1/1
2021年12月28日
28日はご予約のみの営業とさせて頂きます。
28日はご宴会のご予約のみの営業とさせて頂いております。御迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
2021/12/28
2021年12月27日
フレッシュトリュフです
今年は遅くなりましたがフレッシュトリュフが入荷しました。宴会のコース料理でお召し上がり頂けます。
2021/12/27
2021年12月25日
本日はご予約で満席となっております。
本日はご予約で満席となっております。御迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
2021/12/25
2021年12月24日
本日はご予約で満席となっております。
本日はご予約で満席となっております。御迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
2021/12/24
2021年12月20日
子持ちハタハタです。
秋田より子持ちのハタハタが入荷しました。卵もたっぷりとはいっています。煮付けでお召し上がりください。
2021/12/20
2021年12月17日
12月17日（金）、18日（土）はご予約で満席となっております。
12月17，18日はご予約で満席となっております。御迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
2021/12/17
