2017年2月1日
真牡蠣
こちらも昨年中は粒が小さい上に価格が高く、大ハズレでしたがやっと大きくなって来ました。その中でも宮城産、佐渡産の物は粒も他の物よりも大きく美味しいです。酢ガキ、土手鍋、カキフライなどでお召し上がり下さい。
2017/2/1
2017年2月1日
真鱈
昨年中は白子が成熟しておらず、全く駄目だった真鱈。やっと良くなってきました。当店は朝必ず雄鱈のお腹から出した白子を使います。身は昆布締めで、白子は白子ポン酢、天麩羅、白子焼きなどでお召し上がりください。
2017/2/1
2017年2月1日
トラフグ
今月で終わりとなります。当店に入荷するには香川産のトラフグです。これからの時期は白子も楽しみの一つになります。テッサ、テッチリ、唐揚げ、白子焼きなどでお召し上がり下さい。「トラフグ尽くし」のコースは¥１１，０００より承っております。
2017/2/1
2017年2月1日
鼈
そろそろ終盤となります。この時期は卵が入っています。当店のスッポン料理にはお鍋のほかにお刺身が付きます。特にレバーのお刺身は最高です。ご予約にて承ります。
2017/2/1
2017年2月1日
本ズワイガニ
今季はお値段が少々高めです。当店は朝、活物を当店で茹でたものをお出ししています。活物は焼きカニや蟹シャブでお召し上がり下さい。また、越前ガニや松葉ガニも御予約にてご用意致しますのでお尋ね下さい。
2017/2/1
2017年1月30日
八角です
北海道より八角が入荷しました。脂ののった極上の八角です。お刺身でお召し上がり下さい。
2017/1/30
2017年1月27日
ナマコです
能登よりナマコが入荷しました。もちろん美味しい赤ナマコです。酢の物でお召し上がり下さい。
2017/1/27
2017年1月26日
活カニです
兵庫よりビッグサイズの活カニが入荷しました。朝、当店で茹で上げました。蟹酢、甲羅焼き等でお召し上がり下さい。
2017/1/26
2017年1月19日
マダラ白子です
新潟佐渡より雄のマダラが入荷しました5キロサイズの白子のタップリ入ったマダラです。白子ポン酢、白子焼き等でお召し上がり下さい
2017/1/19
2017年1月17日
トラフグです
香川より鮮度抜群のトラフグが入荷しました。テッサ、てっちり、唐揚げなどでお召し上がり下さい。
2017/1/17
