2017年7月1日
鮑
これから夏にかけてが旬の鮑。当店では主に新潟、宮城のものを使っています。雄貝はお刺身、水貝などで、雌貝は肝焼きや虫鮑などでお召し上がり下さい。
2017/7/1
2017年7月1日
キジハタ
関西では「アコウ」と呼ばれ、夏を代表する高級白身です。身の締まった甘みのあるお魚です。お刺身、薄造り、煮付けなどでお召し上がり下さい。
2017/7/1
2017年7月1日
鰻
本当の旬は秋ですが、一般には養殖の物が多いので旬はあまり関係ありません。やはりこの時期に食べたくなる食材です。今年の土用の丑の日はは７月２５日と８月６日です。鰻丼、蒲焼き、白焼きなどでお召し上がり下さい。
2017/7/1
2017年6月27日
鳥貝です
愛知よりビッグサイズの鳥貝が入荷しました。殻付きの生きている鳥貝です。お刺身、酒蒸しなどでお召し上がり下さい。
2017/6/27
2017年6月21日
鱧です
香川より直送の鱧が入荷しました。これから旬を迎える高級魚です。湯引き、焼霜造り、天婦羅などでお召し上がり下さい。
2017/6/21
2017年6月17日
本日はご予約で満席となっております。
本日はご予約で満席となっております。御迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
2017/6/17
2017年6月13日
岩牡蠣です
徳島よりビッグサイズの岩牡蠣が入荷しました。500ｇサイズの大きな岩牡蠣です。酢牡蠣でお召し上がり下さい。
2017/6/13
2017年6月10日
アオリイカです
静岡よりアオリイカが入荷しました。2キロサイズの大きなアオリイカです。お刺身、天麩羅等でお召し上がり下さい。
2017/6/10
2017年6月5日
鱧です
今季初の鱧が入荷しました。香川より直送の極上の鱧になります。湯引き、焼霜造り、天婦羅などでお召し上がり下さい。
2017/6/5
2017年6月2日
本ミル貝です
愛知より本ミル貝が入荷しました。700gサイズの大きな本ミル貝です。お刺身、焼き等でお召し上がり下さい。
2017/6/2
