2016年12月1日
帆立貝
北海道より来ています。残念ながら今年は値段が高い上に貝柱が小さく、生育がよくありません。これからに期待。お刺身、天麩羅、フライ、焼きなどでお召し上がり下さい。
2016/12/1
2016年12月1日
真鱈
いつもはそろそろ白子が入ってくるのですが、昨年に引き続き今年は入りが良くありません。何と言ってもこの時期は白子が魅力です。当店は朝、タラから直に白子を抜いて提供致します。鮮度の良い白子をお召し上がり下さい。白子ポン酢、天婦羅、白子焼きなどでお召し上がり頂けます。
2016/12/1
2016年12月1日
海老芋
毎年待ち望んでいるお客様の多い食材です。愛知などから入荷してきます。これから本番を迎える美味しい高級芋です。蟹との揚げだしや唐墨焼きなどでお召し上がり下さい。
2016/12/1
2016年12月1日
鰤
先月までは大きなものが獲れずに不漁との事でしたが、今月に入り順調に獲れているようです。最初は佐渡鰤、月末には氷見鰤も入荷してくるかと思います。照り焼き、お刺身、鰤大根、鰤しゃぶなどでお召し上がり下さい。
2016/12/1
2016年12月1日
本ズワイガニ
活ガニが来ています。今年は昨年よりちょっと高めです。当店は朝、活物を当店で茹でたものをお出ししています。活物は焼きカニや蟹シャブでお召し上がり下さい。また、越前ガニや松葉ガニも御予約にてご用意致しますのでお尋ね下さい。（お値段は別格ですが味は本当に番います。）
2016/12/1
2016年12月1日
鮟鱇
新潟より来ていますが、こちらも今年は大きな物が不漁のようで、入荷が少ない上にお値段は多少高めです。アンコウ鍋や唐揚げ、肝はアンキモポン酢でお召し上がり下さい。
2016/12/1
2016年11月29日
越前ガニです
今年も越前ガニの取り扱いが始まりました。他の蟹とは身入り、味が全く違います。ご予約にて承りますのでお値段、大きさなどご相談ください。
2016/11/29
2016年11月25日
本カワハギです
神奈川より本カワハギが入荷しました。肝もたっぷり入った鮮度抜群のカワハギです。薄造り、肝和えなどでお召し上がり下さい。
2016/11/25
2016年11月24日
子持ちハタハタです
秋田より子持ちのハタハタが入荷しました。子もタップリ入っています。煮付けでお召し上がり下さい。
2016/11/24
2016年11月22日
トラフグです
香川より鮮度抜群のトラフグが入荷しました。今季初の入荷です。テッサ、てっちり等でお召し上がり下さい。
2016/11/22
