2016年9月29日
鰆
魚に春と書きますが鰆の旬は年二回あり、春と秋になります。主に瀬戸内などで獲れる物の旬は春、東日本で獲れる物の旬は秋と言われています。新鮮なものはお刺身で、西京漬けや利休焼きなどでお召し上がり下さい。
2016/9/29
2016年9月29日
ノドグロです
新潟岩船漁港より鮮度抜群のノドグロが入荷しました。脂ののった丸々太った極上のノドグロです。お刺身、塩焼き、煮付けなどでお召し上がり下さい。
2016/9/29
2016年9月26日
西バイ貝です
北海道よりビッグサイズの西バイ貝がにゅうかしました。鮮度抜群の甘みの強い高級巻貝です。お刺身などでお召し上がり下さい。
2016/9/26
2016年9月23日
雑キノコです
地元信濃町より雑キノコが入荷しました。ジコボウ、イッポンカンコウ、アミ茸、つが茸など入荷しています。キノコおろし、キノコ鍋などでお召し上がり下さい。
2016/9/23
2016年9月20日
お休みを頂きます。
9月22日まで都合によりお休みを頂きます。
2016/9/20
2016年9月13日
オニカサゴです
新潟能生漁港より鮮度抜群のオニカサゴが入荷しました。甘みの強い高級白身です。お刺身、薄造りなどでお召し上がり下さい。
2016/9/13
2016年9月12日
活ズワイガニです。
北海道よりビッグサイズの活ズワイガニが入荷しました。当店で朝茹でしました。蟹酢、甲羅焼などでお召し上がり下さい。
2016/9/12
2016年9月6日
平目です
新潟岩船漁港より鮮度抜群のヒラメが入荷しました。これから旬を迎える高級白身です。薄造り、昆布〆などでお召し上がり下さい。
2016/9/6
2016年9月5日
天然鮎です
富山神通川より天然鮎が入荷しました。そろそろ終盤となります。塩焼きでお召し上がり下さい。
2016/9/5
2016年9月3日
松茸です
今季初の松茸が入荷しました。まだ輸入物ですが、国産が入荷次第切り替えていきます。土瓶蒸し、天婦羅などでお召し上がり下さい。
2016/9/3
