2017年8月1日
鰻
本当の旬は秋になりますが、やはり夏になると食べたくなる食材です。当店では主に愛知の一色町のものを使っています。夏は天然ウナギが入荷する時もございます。主に蒲焼、白焼き、鰻丼などでお召し上がり下さい。お土産でもご用意いたします。
2017/8/1
2017年8月1日
蛸
夏は「岩ダコ」と呼ばれる根付きの蛸が旬を迎えます。「渡り蛸」と呼ばれる回遊性の蛸は冬の旬を迎えます。薄造り、お刺身、唐揚げ、やわらか煮などでお召し上がり下さい。
2017/8/1
2017年8月1日
雲丹
今が旬となるのはエゾバフンウニ、ムラサキウニなどです。これから８月中旬までが旬となります。主に北海道で採れます。甘みたっぷりの美味しい雲丹をお刺身、天婦羅などでぜひお召し上がり下さい。韓雲丹、塩水雲丹が入荷の日もございます。
2017/8/1
2017年8月1日
ウスメバル
メバルは「春告魚」と呼ばれ春が旬となりますが、ウスメバルは夏が旬となります。この時期は脂がのって丸々としてきます。お刺身、塩焼き、煮付けなどでお召し上がり下さい。
2017/8/1
2017年7月26日
岩牡蠣です
徳島よりビッグサイズの岩牡蠣が入荷しました。中身もたっぷり入った極上の岩牡蠣です。酢牡蠣でお召し上がり下さい。
2017/7/26
2017年7月24日
本日は都合によりお休みを頂きます。
本日は都合によりお休みを頂きます。御迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。」
2017/7/24
2017年7月22日
関イサキです。
大分県佐賀関より関イサキが入荷しました。これから本格的な旬を迎える白身です。お刺身、塩焼き等でお召し上がり下さい。
2017/7/22
2017年7月21日
岩牡蠣です
徳島よりビッグサイズの岩牡蠣が入荷しました。中身もたっぷり入った極上の岩牡蠣です。酢牡蠣でお召し上がり下さい。
2017/7/21
2017年7月15日
,天然鮎です
地元依田川より天然鮎が入荷しました。頭から食べれる丁度良い大きさの鮎です。塩焼きでお召し上がり下さい。
2017/7/15
2017年7月12日
殻付きの活雲丹です
新潟より殻付きの活雲丹が入荷しました。中味もタップリ入っています。お刺身でお召し上がり下さい
2017/7/12
