2017年5月22日
岩牡蠣です
徳島より特大の岩牡蠣が入荷しました。酢牡蠣でお召し上がり下さい。
2017/5/22
2017年5月19日
根曲竹です
地元信濃町より根曲竹が入荷しました。朝獲ったばかりの根曲竹です。段々と太くなってきました。竹の子焼き、竹の子汁などでお召し上がり下さい。
2017/5/19
2017年5月17日
根曲竹です
地元信濃町より根曲竹が入荷しました。朝取りの根曲竹です。竹の子焼き、竹の子汁などでお召し上がり下さい。
2017/5/17
2017年5月15日
山独活です
地元鬼無里より極上の山独活が入荷しました。朝取りの極太の独活です。酢味噌、味噌マヨなどでお召し上がり下さい。
2017/5/15
2017年5月13日
雲丹です
宮城より雲丹が入荷しました。ミョウバン水に漬けていない甘みたっぷりの雲丹になります。お刺身、天婦羅などでお召し上がり下さい。
2017/5/13
2017年5月11日
オオミゾ貝です
久々にオオミゾ貝が入荷しました。甘味の強い美味しい貝です。お刺身、焼き等でお召し上がり下さい。
2017/5/11
2017年5月8日
根曲竹です
今季初の根曲竹が入荷しました。竹の子汁、竹の子焼きなどでお召し上がり下さい。
2017/5/8
2017年5月4日
４日から７日までお休みを頂きます。
４日より７日までお休みを頂きます。宜しくお願い致します。
2017/5/4
2017年5月1日
桜海老
３月２１日に春の解禁になった桜海老。春を告げる食材です。６月７日まで春の漁が続きます。主に静岡の由比漁港より入荷してきます。お刺身、掻き揚げなどでお召し上がり下さい。当店の人気食材の一つです。
2017/5/1
2017年5月1日
鱧
今月後半には入荷してくるかと思います。「梅雨の水を飲んで美味くなる」と言われるように、これから秋にかけてが旬となります。当店で使う鱧は主に瀬戸内の鱧になります。湯引き、鱧チリ、鱧寿司、天婦羅などでお召し上がり下さい。また、御予約で「鱧尽くしコース」もご用意いたします。お問い合わせ下さい。
2017/5/1
