2017年8月31日
鯖です
東京湾の松輪の鯖が入荷しました。脂ののった丸々太った鯖になります。〆鯖でお召し上がり下さい。
2017/8/31
2017年8月28日
天然鮎です
地元依田川より天然鮎が入荷しました。そろそろ終盤となります。塩焼きでお召し上がり下さい。
2017/8/28
2017年8月22日
岩牡蠣です
徳島よりビッグサイズの岩牡蠣が入荷しました。中身もたっぷり入った極上の岩牡蠣です。酢牡蠣でお召し上がり下さい。
2017/8/22
2017年8月17日
天然鮎です
富山県神通川より鮮度抜群の天然鮎が入荷しました。頭から食べれる丁度良い大きさの鮎になります。塩焼きでお召し上がり下さい。
2017/8/17
2017年8月10日
鱧です
香川より鮮度抜群の活鱧が入荷しました。今が旬の高級魚です。湯引き、寿司、焼霜造り、天婦羅などでお召し上がり下さい。
2017/8/10
2017年8月4日
平貝です
長崎より平貝が入荷しました。大きなサイズの極上の平貝になります。お刺身、焼きなどでお召し上がり下さい。
2017/8/4
2017年8月1日
岩牡蠣
「海のミルク」と呼ばれる牡蠣。その中でも特に味の濃いものが今の時期に旬を迎える「岩牡蠣」になります。（冬の真牡蠣とは種類が違います）今年は割と大きめで当たり年です。主に石川、新潟などから入荷してきます。酢牡蠣でお召し上がり下さい。
2017/8/1
2017年8月1日
天然鮎
これから本番となる最高の川魚です。当店では主に依田川、天竜川、能生川、神通川、姫川などの物が入荷します。すべて天然物ですので一度ご賞味ください。
2017/8/1
2017年8月1日
穴子
夏に旬を迎え脂ののるお魚です。主に東京湾のものが入荷してきます。活きたものはお刺身でも美味しいです。そのほかに天婦羅、白焼き、お寿司などでお召し上がり下さい。
2017/8/1
2017年8月1日
栄螺
海の家でもおなじみ、夏の旬を迎えるおなじみの巻貝になります。主に新潟より入荷します。「螺」という漢字は小さな家という意味です。ちなみに腸の先の緑色のものはオス、白いものはメスになります。お刺身、壺焼き、変わったところで香草パン粉焼きなどでお召し上がり下さい。
2017/8/1
