2017年11月1日
赤貝
「夏アワビに冬赤貝」と言われるようにこれから身も厚くなり美味しくなってきます。宮後の閖上、千葉の富津のものが最高とされています。赤い理由は人と同じくヘモグロビンが有る為。お刺身、酢の物などでお召し上がり下さい。
2017/11/1
2017年11月1日
マコガレイ
この時期に段々身が厚くなってきます。鰈の中では一番美味しい高級鰈です。主に新潟より入荷します。お刺身、塩焼き、唐揚げ、煮付けなどでお召し上がり下さい
2017/11/1
2017年11月1日
障泥烏賊
太平洋側のものは夏が旬ですが、日本海のものは今が旬となります。今年はちょっと遅れ気味です。「烏賊の女王」と言われるだけあって甘みは烏賊の中でもピカイチです。お刺身、天婦羅、一夜干しなどでお召し上がり下さい。
2017/11/1
2017年10月31日
唐墨です
兵庫姫路市よりボラの卵が入荷しました。2週間程で唐墨でお召し上がり頂けます。
2017/10/31
2017年10月28日
伊勢海老です
淡路島より天然伊勢海老が入荷しました。250gサイズの伊勢海老です。お刺身、鬼殻焼き等でお召し上がり下さい。
2017/10/28
2017年10月25日
天然キノコです
地元飯綱町より雑キノコが入荷しました。ジナメ、シロナメ、クリタケなど来ています。キノコ鍋、キノコおろしなどでお召し上がり下さい。
2017/10/25
2017年10月23日
本日は都合によりお休みを頂きます。
本日は都合によりお休みを頂きます。御迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
2017/10/23
2017年10月21日
クエです。
長崎五島より天然のクエが入荷しました。２．５キロのクエです。お刺身、小鍋などでお召し上がり下さい。
2017/10/21
2017年10月14日
地物松茸です
少量ですが地物の松茸が入荷しました。松茸焼き、土瓶蒸し、茶碗蒸しなどでお召し上がり下さい。
2017/10/14
2017年10月13日
本日はご予約で満席となっております。
2017/10/13
