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季節の味わいをご賞味ください

酒楽(さかほがい)ひろ喜では、店主が自ら選んだ旬の食材を使った、日替わり料理をご用意致しております。
特に魚料理は、その日の仕入れに合わせて、メニュー内容や調理方法が変わります。
その他にも、地域ならではの美味しい素材を使った自慢の料理もございますので、是非ご賞味下さい。
その中でも特にお勧めの物、珍しい物などの一部をこちらにご紹介いたします。

2015年7月27日のこだわり一品

天然鮎です

伊那天竜川より天然鮎が入荷しました。丸々太った極上の鮎です。塩焼き、お刺身、寿司等でお召し上がり下さい。

2015/7/27

2015年7月24日のこだわり一品

ノドグロです

新潟能生漁港より鮮度抜群のノドグロが入荷しました。脂ののったノドグロです。お刺身、塩焼き、煮付けなどでお召し上がり下さい。

2015/7/24

2015年7月23日のこだわり一品

マナガツオです

瀬戸内香川より鮮度抜群のマナガツオがにゅうかしました。お刺身でお召し上がり頂ける極上のマナガツオになります。お刺身、西京焼などでお召し上がり下さい。

2015/7/23

2015年7月22日のこだわり一品

鱧です

瀬戸内香川より活鱧が入荷しました。これから本番となる高級白身です。湯引き、焼霜造り、天婦羅などでお召し上がり下さい。

2015/7/22

2015年7月21日のこだわり一品

雲丹です

宮城より雲丹が入荷しました。ミョウバン水に漬けていない甘みたっぷりの雲丹になります。お刺身などでお召し上がり下さい。

2015/7/21

2015年7月18日のこだわり一品

ヤイトハタです

沖縄石垣島よりヤイトハタが入荷しました。地元で「ミーバイ」と呼ばれる高級白身です。お刺身、薄造り、兜煮などでお召し上がり下さい。

2015/7/18

2015年7月17日のこだわり一品

鯵です

新潟能生漁港より鮮度抜群の味が入荷しました。地付きの黄鯵になります。お刺身、タタキ、塩焼き、小袖寿司などでお召し上がり下さい。

2015/7/17

2015年7月15日のこだわり一品

栄螺です

新潟能生漁港より鮮度抜群のサザエが入荷しました。一つ400gアップの大きなサイズのさざえになります。お刺身、壺焼きなどでお召し上がり下さい。

2015/7/15

2015年7月14日のこだわり一品

アラです

新潟能生漁港より鮮度抜群のアラが入荷しました。6キロの大きなサイズの極上のアラです。お刺身、薄造りなどでお召し上がり下さい。

2015/7/14

2015年7月13日のこだわり一品

塩水雲丹です

北海道羅臼より塩水雲丹が入荷しました。獲ったままの味の雲丹です。お刺身などでお召し上がり下さい。

2015/7/13

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