酒楽（さかほがい）ひろ喜では、店主が自ら選んだ旬の食材を使った、日替わり料理をご用意致しております。
特に魚料理は、その日の仕入れに合わせて、メニュー内容や調理方法が変わります。
その他にも、地域ならではの美味しい素材を使った自慢の料理もございますので、是非ご賞味下さい。
その中でも特にお勧めの物､珍しい物などの一部をこちらにご紹介いたします。
2015年6月27日のこだわり一品
鱧です
香川より活鱧が入荷しました。これから本番となる高級魚です。湯引き、焼き霜造り、天婦羅などでお召し上がり下さい。
2015/6/27
2015年6月26日のこだわり一品
花咲ガニです。
北海道よりビッグサイズの花咲ガニが入荷しました。これから旬を迎える蟹になります。茹でガニ、焼きガニなどでお召し上がり下さい。
2015/6/26
2015年6月25日のこだわり一品
オニオコゼです
新潟能生漁港より鮮度抜群のオニオコゼが入荷しました。そろそろ終盤となります。薄造り、唐揚げなどでお召し上がり下さい・
2015/6/25
2015年6月24日のこだわり一品
天然鮎です
地元依田川より天然鮎が入荷しました。頭から食べれる丁度良いサイズです。塩焼きでお召し上がり下さい。
2015/6/24
2015年6月23日のこだわり一品
岩牡蠣です
石川能登より岩牡蠣が入荷しました。大きなサイズの岩牡蠣になります。酢牡蠣でお召し上がり下さい。
2015/6/23
2015年6月22日のこだわり一品
天然鮎です
依田川より今季初の天然鮎が入荷しました。釣りたての極上品です。背越し、塩焼きなどでお召し上がり下さい。
2015/6/22
2015年6月19日のこだわり一品
オニオコゼです
新潟能生漁港より鮮度抜群のオニオコゼが入荷しました。今が旬の高級白身です。薄造り、唐揚げなどでお召し上がり下さい。
2015/6/19
2015年6月18日のこだわり一品
岩牡蠣です
石川能登より岩牡蠣が入荷しました。大きなサイズの極上の岩牡蠣になります。酢牡蠣でお召し上がり下さい。
2015/6/18
2015年6月17日のこだわり一品
根曲竹です
地元高山村の根曲竹が入荷しました。朝獲れたての柔らかい根曲竹です。竹の子焼き、竹の子汁、天婦羅などでお召し上がり下さい。
2015/6/17
2015年6月15日のこだわり一品
天然岩魚です
地元鬼無里より天然の岩魚が入荷しました。朝釣りたての岩魚になります。お刺身、塩焼き骨酒などでお召し上がり下さい。
2015/6/15
