酒楽（さかほがい）ひろ喜では、店主が自ら選んだ旬の食材を使った、日替わり料理をご用意致しております。
特に魚料理は、その日の仕入れに合わせて、メニュー内容や調理方法が変わります。
その他にも、地域ならではの美味しい素材を使った自慢の料理もございますので、是非ご賞味下さい。
その中でも特にお勧めの物､珍しい物などの一部をこちらにご紹介いたします。
2015年6月13日のこだわり一品
岩牡蠣です
能登より岩牡蠣が入荷しました。６００ｇアップの大きなサイズの岩牡蠣になります。酢牡蠣でお召し上がり下さい。
2015/6/13
2015年6月12日のこだわり一品
鱧です
瀬戸内香川より今季初の鱧が入荷しました。朝〆の鮮度抜群の鱧になります。湯引き、天婦羅などでお召し上がり下さい。
2015/6/12
2015年6月11日のこだわり一品
ノドグロです
長崎よりブランドのノドグロ「紅瞳」が入荷しました。脂ののった大きなサイズのノドグロになります。お刺身、塩焼き、煮付けなどでお召し上がり下さい。
2015/6/11
2015年6月10日のこだわり一品
根曲がり竹です
地元高山村より根曲竹が入荷しました。朝取りの柔らかい極上の根曲がり竹です。竹の子焼き、竹の子汁、卵とじなどでお召し上がり下さい。
2015/6/10
2015年6月8日のこだわり一品
岩魚です
地元鬼無里より朝取りの岩魚が入荷しました。天然の岩魚になります。お刺身、塩焼き、骨酒などでお召し上がり下さい。
2015/6/8
2015年6月6日のこだわり一品
鮑です
宮城より極上の鮑が入荷しました。２００gサイズの鮮度抜群の鮑になります。お刺身、肝焼き、水貝などでお召し上がり下さい。
2015/6/6
2015年6月5日のこだわり一品
本日はご予約で満席となっております。
本日はご予約で満席となっております。御迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
2015/6/5
2015年6月4日のこだわり一品
雲丹です
宮城より雲丹が入荷しました。ミョウバン水に漬けていない甘みたっぷりの雲丹になります。お刺身でお召し上がり下さい。
2015/6/4
2015年6月3日のこだわり一品
根曲竹です
地元信濃町より朝取りの根曲竹が入荷しました。太くて柔らかい鮮度抜群の根曲竹になります。竹の子焼き、竹の子汁、天婦羅などでお召し上がり下さい。
2015/6/3
2015年6月2日のこだわり一品
オニオコゼです
新潟能生漁港より鮮度抜群のオニオコゼが入荷しました。これから旬を迎える夏の０高級白身です。薄造り、唐揚げなどでお召し上がり下さい。
2015/6/2
