酒楽（さかほがい）ひろ喜では、店主が自ら選んだ旬の食材を使った、日替わり料理をご用意致しております。
特に魚料理は、その日の仕入れに合わせて、メニュー内容や調理方法が変わります。
その他にも、地域ならではの美味しい素材を使った自慢の料理もございますので、是非ご賞味下さい。
その中でも特にお勧めの物､珍しい物などの一部をこちらにご紹介いたします。
2015年9月4日のこだわり一品
雑キノコです
地元菅平より雑キノコが入荷しました。朝獲れたてのキノコです。白ジコウ、網茸、ジコボウ、アミハナイグチなど来ています。おろしあえなどでお召し上がり下さい。
2015/9/4
2015年9月3日のこだわり一品
真羽太です。
新潟岩船漁港より真羽太が入荷しました。２キロサイズの丁度良いサイズの入荷になります。お刺身、チリ蒸し、兜煮煮などでお召し上がり下さい。
2015/9/3
2015年9月1日のこだわり一品
松輪の鯖です。
東京湾松輪より鯖が入荷しました。釣り物の極上品です。しめ鯖でお召し上がり下さい。
2015/9/1
2015年8月31日のこだわり一品
本日はご予約で満席となっております。
本日はご予約で満席となっております。御迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
2015/8/31
2015年8月28日のこだわり一品
岩牡蠣です
秋田より岩牡蠣が入荷しました。そろそろ終盤となります。酢牡蠣でお召し上がり下さい。
2015/8/28
2015年8月27日のこだわり一品
鮎です
地元千曲川より天然鮎が入荷しました。そろそろ終盤となります。塩焼き、お刺身などでお召し上がり下さい。
2015/8/27
2015年8月26日のこだわり一品
鰯です
北海道よりビッグサイズの鰯が入荷しました。脂たっぷりの丸々太った極上の鰯になります。そろそろ終盤となります。お刺身、塩焼き、小袖寿司などでお召し上がり下さい。
2015/8/26
2015年8月25日のこだわり一品
天然鮎です
地元千曲川より天然鮎が入荷しました。大きくなり子も入ってきています。塩焼きでお召し上がり下さい。
2015/8/25
2015年8月24日のこだわり一品
鱧です
新潟能生漁港より鮮度抜群の鱧が入荷しました。湯引き、焼き霜造り、てんぷら天麩羅等でお召し上がり下さい。
2015/8/24
2015年8月21日のこだわり一品
クエです
長崎より天然のクエが入荷しました。当店でも年に数回しか入荷しない高級白身です。８キロの大きなサイズのクエになります。お刺身、チリ蒸しなどでお召し上がり下さい。
2015/8/21
