2020年3月1日

素魚

長崎など九州から入荷してきます。5月くらいになると、新潟の河川でも見られるようになります。「素魚」と「白魚」は別の魚になります。素魚はハゼの仲間、白魚は鮭の仲間になります。踊り食いでお召し上がり下さい。

2020/3/1

2020年2月29日

富山湾のホタル烏賊です。

富山湾より今季初のホタルイカが入荷しました。兵庫産と違い粒も大きく味の濃いホタルイカになります。天婦羅などでお召し上がり下さい。

2020/2/29

2020年2月25日

カスベです

新潟岩船漁協より久しぶりにカスベが入荷しました。煮付けでお召し上がり下さい。

2020/2/25

2020年2月20日

蕗の薹です

飯綱町より蕗の薹が入荷しました。粒もかなり大きくなりました。蕗味噌、天婦羅などでお召し上がり下さい。

2020/2/20

2020年2月14日

アオリイカです

静岡よりアオリイカが入荷しました。一キロアップの極上のアオリイカです。お刺身、一夜干し、天婦羅などでお召し上がり下さい。

2020/2/14

2020年2月7日

マテ貝です

岡山よりマテ貝が入荷しました。久しぶりの入荷になります。焼きでお召し上がり下さい。

2020/2/7

2020年1月28日

トラフグです。

香川よりトラフグが入荷しました。白子もタップリと入っています。テッサ、てっちり、白子焼きなどでお召し上がり下さい。

2020/1/28

2020年1月27日

ノドグロです。

新潟より久しぶりにノドグロが入荷しました。脂のノリもだいぶ良くなりました。お刺身、塩焼きなどでお召し上がり下さい。

2020/1/27

2020年1月18日

ゴッコです。

青森よりメスのゴッコが入荷致しました。卵もタップリと入っています。お鍋でお召し上がり下さい。

2020/1/18

2020年1月10日

ウマヅラハギです

新潟能生漁港より鮮度抜群の馬面ハギが入荷しました。肝もたっぷり入っています。薄造り、肝和え等でお召し上がり下さい。

2020/1/10

first 1 88 89 90 91 92 93 94 230 last