2019年12月18日
トラフグ白子です
香川よりトラフグが入荷しました。今回は白子もタップリと入っていました。テッサ、てっちり、白子焼きなどでお召し上がり下さい。
2019/12/18
2019年12月16日
ふきのとうです
地元飯綱町より蕗の薹が入荷しました。今季初の入荷です。蕗味噌、天婦羅などでお召し上がり下さい。
2019/12/16
2019年12月13日
本日はご予約で満席となっております。
本日はご予約で満席となっております。御迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
2019/12/13
2019年12月11日
海老芋です。
京都より海老芋が入荷しました。キメの細かい極上の海老芋です。揚げ出し、焼き物などでお召し上がり下さい。
2019/12/11
2019年12月4日
ウマヅラハギです
新潟岩船漁港よりウマズラハギが入荷しました。肝もタップリと入っています。肝和え、薄造りでお召し上がり下さい。
2019/12/4
2019年12月2日
海老芋です
京都より海老芋が入荷しました。当店大人気の冬の京野菜です。揚げ出し、カラスミ焼きなどでお召し上がり下さい。
2019/12/2
2019年12月1日
赤貝
この時期に一番身が厚くなります。最近は中国や韓国などの輸入物が多くなっていますが、宮城の閖上、千葉の富津の物が最高級品とされています。お刺身、酢の物などでお召し上がり下さい。
2019/12/1
2019年12月1日
本ズワイガニ
今年はすでに沢山の方にお召し上がり頂いている本ズワイガニ。１１月にブランド蟹をお召し上がり頂いた方はかなりお得にお召し上がり頂けたかと思います。当店は朝、活物を当店で茹でたものをお出ししています。今年は今のところブランドの蟹が割とお安く来ています。基本的に甲羅焼きでお出ししております。越前ガニや松葉ガニは御予約にてご用意致しますのでお尋ね下さい。（お値段は別格ですが味は本当に味が違います。）
2019/12/1
2019年12月1日
トラフグ
当店に入荷するには香川産のトラフグです。これからの時期は白子も楽しみの一つになります。テッサ、テッチリ、唐揚げ、白子焼きなどでお召し上がり下さい。すべてのお料理にトラフグを使う「トラフグ尽くしコース」は１１，０００円～、白子入りは１３，０００円～となります。（サバフグやナゴヤフグ等の別のフグは一切使いませんのでお値段は少々高くなりますが、本当のトラフグの味をお楽しみください。）
2019/12/1
2019年12月1日
真鱈
昨年に引き続き今年は白子の入りが良くありません。やっと完熟したものが入るようになりました。何と言ってもこの時期は白子が魅力です。当店は朝、タラから直に白子を抜いて提供致します。鮮度の良い白子をお召し上がり下さい。冷凍のアラスカ産の白子や、白子のみで流通しているものとは甘みが全く違います。白子ポン酢、天婦羅、白子焼きなどでお召し上がり頂けます
2019/12/1
