2020年1月1日
鼈
昨年末もたくさんの方にお召し上がり頂いた食材です。今が旬というわけではないのですが、寒いこの時期はお召し上がりになられる方が多いです。当店のスッポンコースはお刺身が付きます。美味しいお肉ですので是非一度お召し上がり下さい。
2020/1/1
2020年1月1日
帆立貝
北海道より来ています。残念ながら今年も値段が高いです。お刺身、天麩羅、フライ、焼きなどでお召し上がり下さい。
2020/1/1
2020年1月1日
鮟鱇
主に新潟より来ています。昨年は今までにないくらい順調に入荷した鮟鱇。アンコウ鍋や唐揚げ、肝はアンキモポン酢でお召し上がり下さい。当店のあんこう鍋は土手鍋になります。
2020/1/1
2020年1月1日
真牡蠣
今シーズンは最初は良かったのですが、ここのところ粒が小さく、なかなか納得できるサイズの物が揃いません。その中でも宮城産、佐渡産の物は粒も他の物よりも味が濃く、美味しいです。酢ガキ、土手鍋、カキフライなどでお召し上がり下さい。
2020/1/1
2019年12月28日
本日はご予約で満席となっております。
本日はご予約で満席となっております。御迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。なお本日で年内の営業が最後となりますので宜しくお願い致します。
2019/12/28
2019年12月18日
トラフグ白子です
香川よりトラフグが入荷しました。今回は白子もタップリと入っていました。テッサ、てっちり、白子焼きなどでお召し上がり下さい。
2019/12/18
2019年12月16日
ふきのとうです
地元飯綱町より蕗の薹が入荷しました。今季初の入荷です。蕗味噌、天婦羅などでお召し上がり下さい。
2019/12/16
2019年12月13日
本日はご予約で満席となっております。
本日はご予約で満席となっております。御迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
2019/12/13
2019年12月11日
海老芋です。
京都より海老芋が入荷しました。キメの細かい極上の海老芋です。揚げ出し、焼き物などでお召し上がり下さい。
2019/12/11
2019年12月4日
ウマヅラハギです
新潟岩船漁港よりウマズラハギが入荷しました。肝もタップリと入っています。肝和え、薄造りでお召し上がり下さい。
2019/12/4
