2019年10月1日
障泥烏賊
太平洋側のものは夏が旬ですが、日本海のものは今が旬となります。今年はちょっと遅れ気味です。「烏賊の女王」と言われるだけあって甘みは烏賊の中でもピカイチです。お刺身、天婦羅、一夜干しなどでお召し上がり下さい。
2019/10/1
2019年10月1日
秋刀魚
ご存じの通り今までで一番の外れ年になっています。その日に入荷した中で一番大きなサイズの秋刀魚を持ってきていますが、大きなサイズがない場合は持ってきませんのでご了承下さい。刺身、塩焼き、フライ、小袖寿司などでお召し上がり下さい。
2019/10/1
2019年10月1日
今年は何年かに一度の不作の年になってしまいました。じこぼ、イッポンカンコウ、タマゴ茸、コムソウなどが出てきていますが、余り沢山は出ていません。おろし和え、キノコ鍋などでお召し上がり下さい。余りに出ていませんのでキノコ鍋はご確認の上お出でください。
2019/10/1
2019年10月1日
松茸
今年は最初の出だしはとても良かったのですが、その後高温の影響で全く出なくなってしまいました。国産は上田、駒ケ根の松茸をご用意しています。今年はご要望の無い限り輸入物も使わせて頂いておりますのでご了承ください。土瓶蒸し、茶碗蒸し、天ぷら、焼き等でお召し上がり下さい。
2019/10/1
2019年9月25日
活穴子です
神奈川より活のアナゴが入荷しました。お刺身、天婦羅、白焼きなどでお召し上がり下さい。
2019/9/25
2019年9月21日
カジカです
地元依田川より天然のカジカが入荷しました。大きなサイズのカジカです。唐揚げ、骨酒でお召し上がり下さい。
2019/9/21
2019年9月20日
本日はご予約で満席となっております。
本日はご予約で満席となっております。御迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
2019/9/20
2019年9月18日
地物松茸です
地元上田より松茸が入荷しました。今回もお得なお値段で入荷しています。焼き、土瓶蒸し、天麩羅などでお召し上がり下さい。
2019/9/18
2019年9月9日
地物松茸です。
地元上田より今季初の松茸が入荷しました。焼き、天麩羅土瓶蒸しなどでお召し上がり下さい。
2019/9/9
2019年9月3日
鰍です
地元依田川より天然の鰍が入荷しました。今季初の入荷になります。唐揚げでお召し上がり下さい。
2019/9/3
