2021年1月22日
真鱈白子です
北海道より雄のマダラが入荷しました。白子もたっぷり入っています。白子ポン酢、白子焼き、白子天麩羅などでお召し上がり下さい。
2021/1/22
2021年1月19日
アオリイカです
静岡よりアオリイカが入荷しました。1、8キロの特大のアオリイカです。お刺身、天麩羅などでお召し上がり下さい。
2021/1/19
2021年1月12日
トラフグです
香川よりトラフグが入荷しました。白子もたっぷり入っています。テッサ、てっちり、、白子焼きなどでお召し上がり下さい。
2021/1/12
2021年1月1日
本ズワイガニ
昨年末は松葉ガニ、越前ガニが何回か入荷しましたが、例年よりちょっと高めでした。海が荒れる時期ですので入荷は不安定ですが、活蟹が入荷してきています。残念ながら毎年お値段は上がってきています。当店は朝自分で活蟹を茹で上げます。その他には蟹シャブ、焼きガニ、甲羅焼きなどでお召し上がり頂けます。昨年多くの方にお召し上がり頂きました「松葉ガニ」「越前ガニ」などのブランドの蟹も御予約で御用意致します。
2021/1/1
2021年1月1日
トラフグ
当店に入荷するのは香川産のトラフグです。残念ながら今シーズンはお値段が高めです。これからの時期は白子も楽しみの一つになります。テッサ、テッチリ、唐揚げ、白子焼きなどでお召し上がり下さい。すべてのお料理にトラフグを使う「トラフグ尽くしコース」は１１，０００円～、白子付きは１３，０００円～となります。（サバフグやナゴヤフグ等の別のフグは一切使いません。全て活〆のとらふぐを使います。）
2021/1/1
2021年1月1日
赤貝
今が身も一番厚くなり、甘みも増してくる時期になります。人間と同じく血液にヘモグロビンが有る為赤くなります。宮城の閖上、千葉の富津のものが最高とされています。お刺身、酢の物などでお召し上がり下さい。
2021/1/1
2021年1月1日
帆立貝
北海道より来ています。今年は物は良いのですが、残念ながら値段が高いです。お刺身、天麩羅、フライ、焼きなどでお召し上がり下さい
2021/1/1
2021年1月1日
鼈
昨年末もたくさんの方にお召し上がり頂いた食材です。今が旬というわけではないのですが、寒いこの時期はお召し上がりになられる方が多いです。当店のスッポンコースはお刺身が付きます。美味しいお肉ですので是非一度お召し上がり下さい。
2021/1/1
2021年1月1日
鮟鱇
主に新潟より来ています。昨年は今までにないくらい順調に入荷した鮟鱇。アンコウ鍋や唐揚げ、肝はアンキモポン酢でお召し上がり下さい。当店のあんこう鍋は土手鍋になります。
2021/1/1
2021年1月1日
真牡蠣
昨年は当たり年でとても良い牡蠣が入荷しました。これからも良いかと思います。その中でも宮城産、佐渡産の物は粒も他の物よりも味が濃く、美味しいです。酢ガキ、土手鍋、カキフライなどでお召し上がり下さい。
2021/1/1
