2020年12月1日
帆立貝
北海道や青森より来ています。残念ながら毎年値段が上がっていきます。お刺身、天麩羅、フライ、焼きなどでお召し上がり下さい。
2020/12/1
2020年11月28日
セイコガニです
新潟より香箱蟹が入荷しました。当店で朝茹でしました。内子もたっぷり入っています。
温かく蒸しあげたものをお召し上がりください。
2020/11/28
2020年11月14日
香箱蟹です
兵庫より香箱蟹が入荷しました。内子もたっぷりと入っています。甲羅蒸しでお召し上がり下さい。
2020/11/14
2020年11月12日
海老芋です
京都より海老芋が入荷しました。冬の訪れを告げる食材です。揚げ出し、焼きなどでお召し上がりください。
2020/11/12
2020年11月4日
カラスミです
兵庫よりボラの卵が入荷しました。これから来年度分のカラスミとなります。お楽しみに！
2020/11/4
2020年11月1日
本ズワイガニ
やはり「蟹」と言えば本ズワイガニ。甘みと旨味のバランスの良さは一番と言われています。残念ながら今年もお値段が高めです。当店は朝、活物を当店で茹でたものをお出ししています。活物は焼きカニや蟹シャブでお召し上がり下さい。また、越前ガニや松葉ガニも御予約にてご用意致しますのでお尋ね下さい。
2020/11/1
2020年11月1日
虎河豚
当店のトラフグは香川より直送されてきます。テッサ、テッチリなど鮮度抜群のトラフグを御賞味下さい。トラフグ尽くしコースは11、000円（税、サ別）、白子入りのトラフグ尽くしコースは13、000円（税、サ別）より御用意致しております。トラフグ尽くしコースは安価なサバフグや真フグなどは一切使わず、すべてトラフグを使いますので、甘みタップリのトラフグを存分にお楽しみ下さい。コースに付きましては御予約のみとなりますので御了承下さい。もちろん白子のご提供も始まります。
2020/11/1
2020年11月1日
真牡蠣
夏の岩牡蠣に代わり、冬の真牡蠣が本格的に入ってきます。当店は酢牡蠣は厚岸産か宮城産、加熱用は新潟佐渡の加茂湖産を使います。酢牡蠣、カキフライ、ベーコン巻き焼き、田楽、土手鍋などでお召し上がり下さい。
2020/11/1
2020年11月1日
真鯖
これから脂がのって旬を迎えます。主に東京湾の松輪の物や金華山沖の物が入荷します。時には関サバも入荷いたします。お刺身、しめ鯖、バッテラ、味噌煮などでお召し上がり下さい。ちなみにゴマサバの旬は夏になります
2020/11/1
2020年11月1日
泥障烏賊
太平洋側のものは夏が旬ですが、日本海のものは今が旬となります。今年はちょっと遅れ気味です。「烏賊の女王」と言われるだけあって甘みは烏賊の中でもピカイチです。お刺身、天婦羅、一夜干しなどでお召し上がり下さい。
2020/11/1
