2023年6月1日
鮑
これから夏にかけてが旬の鮑。高級な夏の食材です。当店では主に新潟、宮城のものを使っています。お刺身、肝焼き、水貝などでお召し上がり下さい。ご宴会ではステーキもご用意しております。
2023/6/1
2023年6月1日
穴子
夏に旬を迎え脂ののるお魚です。主に東京湾のものが入荷してきます。活きたものはお刺身でも美味しいです。そのほかに天婦羅、白焼き、お寿司などでお召し上がり下さい。
2023/6/1
2023年6月1日
雲丹
今が旬となるのはエゾバフンウニ、ムラサキウニなどです。これから７月くらいまでが旬となります。主に北海道で採れます。最近は宮城よりミョウバン水に漬けていない甘みたっぷりの雲丹も入荷しています。美味しい雲丹をぜひお召し上がり下さい。
2023/6/1
2023年6月1日
キジハタ
関西では「アコウ」と呼ばれ、夏を代表する高級白身です。身の締まった甘みのあるお魚です。当店では主に新潟から入荷します。お刺身、薄造り、煮付けなどでお召し上がり下さい。
2023/6/1
2023年6月1日
栄螺
夏の旬を迎えるおなじみの巻貝になります。主に新潟より入荷します。ちなみに腸の先の緑色のものはオス、白いものはメスになります。お刺身、壺焼きなどでお召し上がり下さい。
2023/6/1
2023年5月26日
鱧です
今年も鱧が始まりました。香川よりの入荷となります。焼霜、湯引き、天婦羅、寿司等でお召し上がりください。
2023/5/26
2023年5月10日
山菜です
後半戦の山菜が揃ってきました。天麩羅、御浸しなどでお召し上がり下さい。
2023/5/10
2023年5月4日
５月５日〜９日までお休みを頂きます
都合により５月５日〜９日までお休みを頂きます。ご迷惑をおかけいたしますが宜しくお願い致します。
尚ご予約、お問い合わせはお電話、メールにてお伺い致しております。
2023/5/4
2023年5月3日
５月３日、４日は満席となっております
誠に申し訳ございませんが、５月３日、４日は満席となっております。ご迷惑をおかけいたしますが宜しくお願い致します。
2023/5/3
2023年5月1日
鮑
これから夏にかけてが旬の鮑。当店では主に新潟、宮城のものを使っています。お刺身、肝焼き、水貝などでお召し上がり下さい。ご宴会ではステーキもご用意させて頂きます。
2023/5/1
