2023年7月1日
鰻
本当の旬は秋になりますが、やはり夏になると食べたくなる食材です。今年の土用の丑の日は7月30日（日）になります。。当店では主に愛知の一色町のものを使っています。夏は天然ウナギが入荷する時もございます。主に蒲焼、白焼き、鰻丼などでお召し上がり下さい。お土産でもご用意いたします。
2023/7/1
2023年7月1日
栄螺
海の家でもおなじみ、夏の旬を迎えるおなじみの巻貝になります。主に新潟より入荷します。「螺」という漢字は小さな家という意味です。ちなみに腸の先の緑色のものはオス、白いものはメスになります。お刺身、壺焼き、変わったところで香草パン粉焼きなどでお召し上がり下さい。
2023/7/1
2023年7月1日
キジハタ
関西では「アコウ」と呼ばれ、夏を代表する高級白身です。身の締まった甘みのあるお魚です。主に新潟より入荷します。お刺身、薄造り、煮付けなどでお召し上がり下さい。
2023/7/1
2023年7月1日
穴子
夏に旬を迎え脂ののるお魚です。主に東京湾のものが入荷してきます。活きたものはお刺身でも美味しいです。そのほかに天婦羅、白焼き、お寿司などでお召し上がり下さい。
2023/7/1
2023年6月28日
天然鮎の入荷です
今シーズン初の天然鮎が入荷しました。塩焼きでお召し上がり下さい。
2023/6/28
2023年6月24日
岩牡蠣です
徳島より岩牡蠣が入荷しました。大きなサイズの岩牡蠣です。酢牡蠣でお召し上がり下さい。
2023/6/24
2023年6月23日
本日はご予約で満席となっております。
本日はご予約で満席となっております。ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
2023/6/23
2023年6月12日
コチです
新潟よりコチが入荷しました。薄造り、又はお刺身を梅醤油でお召し上がり下さい。
2023/6/12
2023年6月10日
本日はご予約で満席となっております
本日はご予約で満席となっております。御迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
2023/6/10
2023年6月8日
鱧です
香川より活鱧が入荷しました。湯引き、焼霜造り、天婦羅などでお召し上がり下さい。
2023/6/8
