2014年12月1日
クエ
「幻の魚」クエ。これから２月くらいまでが旬となります。本当に美味しい魚です。御予約にて御用意させて頂きます。お刺身（薄造り）、お鍋、兜煮のコースでお一人様１３０００円前後になります。（大きさ、御人数様によって変わりますのでお尋ね下さい。）
2014/12/1
2014年12月1日
スッポン
今が旬というわけではないのですが、この時期はやはり卵が入って来るのでお召し上がりになられる方が多いです。当店のスッポンコースはお刺身が付きます。美味しいお肉ですので是非一度お召し上がり下さい。
2014/12/1
2014年12月1日
赤貝
この時期に一番身が厚くなります。宮城の閖上、千葉の富津の物が最高級品とされています。お刺身、酢の物などでお召し上がり下さい。
2014/12/1
2014年12月1日
海老芋
京野菜ですが最近は地物の海老芋も出てきています。独特の食感の海老芋。当店でもファンの多い食材です。揚げだしの蟹餡掛け、カラスミ焼きなどでお召し上がり下さい。
2014/12/1
2014年12月1日
帆立貝
これから甘みも増して中身の大きくなる帆立貝。青森、北海道より入荷してきます。ちなみに腸の赤いものはメス、白い物はオスになります。お刺身、焼き帆立、贅沢にフライなどでお召し上がり下さい。
2014/12/1
2014年12月1日
天然鰤
これから本番となります。最初は北海道や青森、佐渡、氷見と段々南下してきます。何と言っても美味しいのは「氷見鰤」。ほかの産地の鰤とは全く味が違います。ぜひ一度ご賞味下さい。お刺身、照り焼き、鰤しゃぶなどでお召し上がり下さい。
2014/12/1
2014年12月1日
トラフグ
当店のトラフグは香川の業者さんから直送されてきます。鮮度抜群のトラフグを御賞味下さい。当店のフグコースはサバフグや真フグなどのフグは混ぜずに全てトラフグを使います。トラフグ入りコースは７０００円～、トラフグ尽くしコースは１００００円～、白子付きトラフグコースは１３０００円～となります。
2014/12/1
2014年11月29日
鮑です
新潟岩船漁港より鮑が入荷しました。２００ｇサイズの丁度良い鮑です。お刺身、肝焼き、ステーキなどでお召し上がり下さい。
2014/11/29
2014年11月28日
本ミル貝です
愛知より鮮度抜群の本ミル貝が入荷しました。入荷の少ない甘味の強い高級二枚貝です。お刺身、焼き等でお召し上がり下さい。
2014/11/28
2014年11月27日
ニシバイ貝です
北海道より鮮度抜群のニシバイ貝が入荷しました。甘味の強いコリコリした高級な巻き貝です。お刺身、壷焼き等でお召し上がり下さい。
2014/11/27
