2015年7月8日
アラです
新潟能生漁港より鮮度抜群のアラが入荷しました。甘みの強い美味しい高級白身です。お刺身などでお召し上がり下さい。
2015/7/8
2015年7月7日
アズキハタです
長崎よりアズキハタが入荷しました。身の締まった極上のアズキハタです。お刺身、兜焼きチリ蒸しなどでお召し上がり下さい。
2015/7/7
2015年7月6日
天然鮎です
地元依田川より天然鮎が入荷しました。朝釣りたての極上の鮎になります。塩焼きでお召し上がり下さい。
2015/7/6
2015年7月4日
鱧です
瀬戸内香川より鮮度抜群の鱧が入荷しました。今が旬の高級魚です。焼霜、湯引き、天婦羅、寿司などでお召し上がり下さい。
2015/7/4
2015年7月3日
ホウボウです
新潟能生漁港より鮮度抜群のホウボウが入荷しました。これから本番となる夏の白身です。お刺身などでお召し上がり下さい。
2015/7/3
2015年7月2日
白鱚です
秋田より白鱚が入荷しました。これから旬を迎える白身になります。お刺身、天婦羅などでお召し上がり下さい。
2015/7/2
2015年7月1日
蛸
夏は「岩ダコ」と呼ばれる根付きの蛸が旬を迎えます。「渡り蛸」と呼ばれる回遊性の蛸は冬の旬を迎えます。薄造り、お刺身、唐揚げ、やわらか煮などでお召し上がり下さい。
2015/7/1
2015年7月1日
鮎
これから本番となる最高の川魚です。当店では主に依田川、天竜川、能生川、神通川、姫川などの物が入荷します。すべて天然物ですので一度ご賞味ください。
2015/7/1
2015年7月1日
穴子
夏に旬を迎え脂ののるお魚です。主に東京湾のものが入荷してきます。活きたものはお刺身でも美味しいです。そのほかに天婦羅、白焼き、お寿司などでお召し上がり下さい。
2015/7/1
2015年7月1日
鱧
「梅雨の水を飲んで美味くなる」と言われるように、これから秋にかけてが旬となります。当店で使う鱧は主に瀬戸内の鱧になります。湯引き、鱧チリ、鱧寿司、天婦羅などでお召し上がり下さい。また、御予約で「鱧尽くしコース」もご用意いたします。お問い合わせ下さい。（詳しくは「宴会のご案内」をご覧ください。）
2015/7/1
