2016年7月11日
オニオコゼです
新潟能生漁港より鮮度抜群のオニオコゼが入荷しました。８００ｇサイズの大きなオコゼです。薄造り、唐揚げ等でお召し上がり下さい。
2016/7/11
2016年7月8日
鯵です
新潟能生漁港より鮮度抜群の鯵が入荷しました。脂ののった丸々太った鯵になります。お刺身、タタキ、塩焼きなどでお召し上がり下さい。
2016/7/8
2016年7月7日
岩牡蠣です
秋田よりビッグサイズの岩牡蠣が入荷しました。一つ450gサイズの大きな岩牡蠣です。酢牡蠣でお召し上がり下さい。
2016/7/7
2016年7月5日
天然鮎です
地元依田川より天然鮎が入荷しました。朝釣りたての極上の鮎になります。塩焼きでお召し上がり下さい。
2016/7/5
2016年7月4日
毛ガニです
北海道より毛ガニが入荷しました。当店で朝ゆでたての毛ガニです。生姜酢でお召し上がり下さい。
2016/7/4
2016年7月1日
鯒です
富山湾より鮮度抜群の鯒が入荷しました。これから旬を迎える高級白身です。薄造り、お刺身などでお召し上がり下さい。
2016/7/1
2016年7月1日
キジハタ
関西では「アコウ」と呼ばれ、夏を代表する高級白身です。身の締まった甘みのあるお魚です。お刺身、薄造り、煮付けなどでお召し上がり下さい。
2016/7/1
2016年7月1日
鰻
本当の旬は秋になりますが、やはり夏になると食べたくなる食材です。当店では主に愛知の一色町のものを使っています。夏は天然ウナギが入荷する時もございます。主に蒲焼、白焼き、鰻丼などでお召し上がり下さい。今年の土用の丑の日は7月30日になります。お土産でもご用意いたします。
2016/7/1
2016年7月1日
鮑
これから夏にかけてが旬の鮑。当店では主に新潟、宮城のものを使っています。お刺身、肝焼き、水貝などでお召し上がり下さい。
2016/7/1
2016年7月1日
雲丹
今が旬となるのはエゾバフンウニ、ムラサキウニなどです。これから８月中旬までが旬となります。主に北海道で採れます。甘みたっぷりの美味しい雲丹をお刺身、天婦羅などでぜひお召し上がり下さい。塩水雲丹が入荷の日もございます。
2016/7/1
