2017年3月16日
平貝です
長崎より平貝が入荷しました。大きなサイズの極上の平貝になります。お刺身、焼きなどでお召し上がり下さい。
2017/3/16
2017年3月10日
本マグロです
天然の本マグロが入荷しました。すこし小ぶりですが脂のノリはバッチリです。お刺身、ぬた等でお召し上がり下さい。
2017/3/10
2017年3月8日
生ホタルイカです
先日のボイルのホタルイカに続き、富山湾より生のホタルイカも入荷しました。処理をしてありますので生でお召し上がり頂けます。お刺身でどうぞ！
2017/3/8
2017年3月6日
富山湾のホタルイカです
富山湾のホタルイカが入荷しました。兵庫産と違い、粒も大きく中身の味も濃いです。お刺身、天麩羅等でお召し上がり下さい。
2017/3/6
2017年3月4日
平貝です
長崎より平貝が入荷しました。大きなサイズの平貝です。お刺身、焼きなどでお召し上がり下さい。
2017/3/4
2017年3月3日
赤貝です
愛知よりビッグサイズの赤貝が入荷しました。一つ２００ｇアップの大きなサイズの赤貝です。お刺身でお召し上がり下さい。
2017/3/3
2017年3月1日
鳴瀬の牡蠣です
しばらくの間出荷停止となっていましたが、宮城産鳴瀬の牡蠣の出荷が再開されました。酢牡蠣でお召し上がり下さい。
2017/3/1
2017年3月1日
蛤
産卵を夏に控えた春が旬となります。一般に売られているものは「シナハマグリ」「朝鮮ハマグリ」などですが当店でご用意するのは本物の地蛤だけになります。甘み、身の柔らかさが全く違いますので一度ご賞味下さい。
2017/3/1
2017年3月1日
素魚
九州から入荷してきます。５月くらいになると、新潟の河川でも見られるようになります。「素魚」と「白魚」は別の魚になります。素魚はハゼの仲間、白魚は鮭の仲間になります。踊り食いでお召し上がり下さい。
2017/3/1
2017年3月1日
真鯛
産卵を控えた春と乗っ込みの秋が旬となります。何と言っても日本人には一番なじみのある高級魚です。主に能生など新潟より入荷してきます。お刺身はもちろん、塩焼きしゃぶしゃぶ、煮付けなどでお召し上がり下さい。
2017/3/1
