2016年8月1日
栄螺
海の家でもおなじみ、夏の旬を迎えるおなじみの巻貝になります。主に新潟より入荷します。「螺」という漢字は小さな家という意味です。ちなみに腸の先の緑色のものはオス、白いものはメスになります。お刺身、壺焼き、変わったところで香草パン粉焼きなどでお召し上がり下さい。
2016/8/1
2016年8月1日
天然鮎
これから本番となる最高の川魚です。当店では主に依田川、天竜川、能生川、神通川、姫川などの物が入荷します。すべて天然物ですので一度ご賞味ください。
2016/8/1
2016年8月1日
岩牡蠣
「海のミルク」と呼ばれる牡蠣。その中でも特に味の濃いものが今の時期に旬を迎える「岩牡蠣」になります。（冬の真牡蠣とは種類が違います）今年は割と大きめで当たり年です。主に石川、新潟などから入荷してきます。酢牡蠣でお召し上がり下さい。
2016/8/1
2016年7月30日
本日は土用の丑の日！！
本日は土用の丑の日です。当店では愛知一色町産の鰻をご用意しております。蒲焼、白焼き、天婦羅、鰻巻きなどご用意しております。
2016/7/30
2016年7月28日
ケジャンです
新潟より入荷の活ワタリガニで造ったケジャンができました。韓国の辛いワタリガニのキムチです。ビールと一緒にどうぞ。
2016/7/28
2016年7月27日
活鱧です
香川より鮮度抜群の活鱧が入荷しました。これから旬を迎える高級魚です。湯引き、天婦羅、焼霜造り、鱧寿司などでお召し上がり下さい。
2016/7/27
2016年7月26日
天然鮎です
地元千曲川より天然鮎が入荷しました。丸々太った鮎になります。塩焼きでお召し上がり下さい。
2016/7/26
2016年7月22日
鱧です
香川より鮮度抜群の活鱧が入荷しました。今が旬の高級魚です。湯引き、焼霜造り、天婦羅などでお召し上がり下さい。
2016/7/22
2016年7月19日
キジハタです
新潟能生漁港より鮮度抜群のキジハタが入荷しました。関西ではアコウと呼ばれる高級白身です。薄造り、お刺身等でお召し上がり下さい。
2016/7/19
2016年7月15日
ノドグロです
新潟能生漁港より鮮度抜群のノドグロが入荷しました。丸々太った極上品です。お刺身、塩焼き等でお召し上がり下さい。
2016/7/15
