2016年8月19日
鱧です
新潟能生漁港より鮮度抜群の鱧が入荷しました。丸々太った極上の鱧です。湯引き、焼霜造り、天婦羅などでお召し上がり下さい。
2016/8/19
2016年8月17日
天然鮎です
富山神通川より天然鮎が入荷しました。丸々太った極上の鮎です。塩焼きでお召し上がり下さい。
2016/8/17
2016年8月12日
鱧です
新潟能生漁港より鮮度抜群の鱧が入荷しました。丸々太った極上の鱧です。湯引き、焼霜造り、天婦羅などでお召し上がり下さい。
2016/8/12
2016年8月9日
新サンマです
北海道より今期初の新サンマが入荷しました。お刺身、塩焼き等でお召し上がり下さい。
2016/8/9
2016年8月5日
鱧です
福井より活鱧が入荷しました。丸々太った極上の鱧になります。湯引き、焼霜造り、寿司、天婦羅などでお召し上がり下さい。
2016/8/5
2016年8月2日
ノドグロです
新潟能生漁港より鮮度抜群のノドグロが入荷しました。脂ののった丸々太った極上のノドグロです。お刺身、塩焼き、煮付けなどでお召し上がり下さい。
2016/8/2
2016年8月1日
鰻
本当の旬は秋になりますが、やはり夏になると食べたくなる食材です。当店では主に愛知の一色町のものを使っています。夏は天然ウナギが入荷する時もございます。主に蒲焼、白焼き、鰻丼などでお召し上がり下さい。お土産でもご用意いたします。
2016/8/1
2016年8月1日
穴子
夏に旬を迎え脂ののるお魚です。主に東京湾のものが入荷してきます。活きたものはお刺身でも美味しいです。そのほかに天婦羅、白焼き、お寿司などでお召し上がり下さい。
2016/8/1
2016年8月1日
雲丹
今が旬となるのはエゾバフンウニ、ムラサキウニなどです。これから８月中旬までが旬となります。主に北海道で採れます。甘みたっぷりの美味しい雲丹をお刺身、天婦羅などでぜひお召し上がり下さい。塩水雲丹が入荷の日もございます。
2016/8/1
2016年8月1日
キジハタ
関西では「アコウ」と呼ばれ、夏を代表する高級白身です。身の締まった甘みのあるお魚です。主に新潟より入荷します。お刺身、薄造り、煮付けなどでお召し上がり下さい。
2016/8/1
