2018年12月1日
牡蠣
今季はカキフライ用の佐渡の加茂湖の牡蠣の成長が悪く、やっと提供できる大きさになってきました。例年より少し高めです。酢牡蠣は宮城産、加熱用は佐渡産の物を使っています。酢ガキ、土手鍋、カキフライなどでお召し上がり下さい。
2018/12/1
2018年12月1日
赤貝
この時期に一番身が厚くなります。最近は中国や韓国などの輸入物が多くなっていますが、宮城の閖上、千葉の富津の物が最高級品とされています。お刺身、酢の物などでお召し上がり下さい。
2018/12/1
2018年11月28日
真鱈白子です
北海道より白子たっぷりのオスの真鱈が入荷しました。完熟の極上の真鱈です。白子ポン酢、天婦羅、白子焼きなどでお召し上がり下さい。
2018/11/28
2018年11月24日
今年もカラスミの仕込みの時期が来ました。今回は大きなサイズの極上のボラ子が来ました。年末には出来上がって来ますのでお召し上がり下さい。
2018/11/24
2018年11月19日
海老芋です
当店で一番人気の京野菜「海老芋」が入荷しました。今季初の入荷となります。唐墨焼き、揚げ出しなどでお召し上がり下さい。
2018/11/19
2018年11月14日
松葉ガニです
鳥取より松葉ガニが入荷しました。小さ目ですがお安く来ています。甲羅焼きでお召し上がり下さい。
2018/11/14
2018年11月13日
真鱈白子です
北海道より今季初の真鱈の白子が入荷しました。成熟した真っ白の白子です。白子ポン酢、天婦羅などでお召し上がり下さい。
2018/11/13
2018年11月6日
トラフグです
今年もトラフグのお料理が始まりました。香川より直送の鮮度抜群のトラフグをご賞味ください。テッサ,てっちり、唐揚げなどご用意いたしております。トラフグ尽くしコースもございますので宴会のご案内をご覧ください。
2018/11/6
2018年11月1日
天然キノコ
そろそろ終盤となります。ナメコ,ムキタケ、ヒラタケなどが出てきます。キノコ鍋、キノコおろし、味噌汁等でお召し上がり下さい。
2018/11/1
2018年11月1日
トラフグ
当店のトラフグは香川より直送されてきます。テッサ、テッチリなど鮮度抜群のトラフグを御賞味下さい。テッサ、テッチリ入りのコースは７０００円（税、サ別）より、トラフグ尽くしコースは１００００円（税、サ別）、白子入りのトラフグ尽くしコースは１２０００円（税、サ別）より御用意致しております。トラフグ尽くしコースは安価なサバフグや真フグなどは一切使わず、すべてトラフグを使いますので、甘みタップリのトラフグを存分にお楽しみ下さい。コースに付きましては御予約のみとなりますので御了承下さい。もちろん白子のご提供も始まります。
2018/11/1
