2018年11月1日
アオリイカ
太平洋側のものは夏が旬ですが、日本海のものは今が旬となります。今年はちょっと遅れ気味です。「烏賊の女王」と言われるだけあって甘みは烏賊の中でもピカイチです。お刺身、天婦羅、一夜干しなどでお召し上がり下さい。
2018/11/1
2018年11月1日
真鯖
これから脂がのって旬を迎えます。主に東京湾の松輪の物や金華山沖の物が入荷します。時には関サバも入荷いたします。お刺身、しめ鯖、バッテラ、味噌煮などでお召し上がり下さい。ちなみにゴマサバの旬は夏になります
2018/11/1
2018年11月1日
真牡蠣
夏の岩牡蠣に代わり、冬の真牡蠣が本格的に入ってきます。当店は酢牡蠣は厚岸産か宮城産、加熱用は新潟佐渡の加茂湖産を使います。酢牡蠣、カキフライ、ベーコン巻き焼き、田楽、土手鍋などでお召し上がり下さい。
2018/11/1
2018年10月25日
地物松茸です。
地元丸子町より松茸が入荷しました。先週いっぱいで終わりの予定でしたが、お尋ねのお電話が多いため、再度生産者さんにお願いして採って来て頂きました。今回は５００ｇのみの入荷となりますので終わり次第終了となります。焼き、茶碗蒸し、土瓶蒸し等でお召し上がり下さい。
2018/10/25
2018年10月15日
天然キノコです
天然キノコが色々入荷しています。ナラタケ、クリタケ、ジコボウ、霜降りシメジなど入荷しています。キノコ鍋、キノコおろしなどでお召し上がり下さい。
2018/10/15
2018年10月5日
地物松茸です
丸子町より地物の松茸が入荷しました。今季一番の安値で入荷しています。松茸焼きなどで土瓶蒸しなどでお召し上がり下さい。
2018/10/5
2018年10月4日
天然キノコです。
地元飯綱町より雑キノコが入荷しました。ジコボウ，コムソウ、アミ茸、オオツガ茸、クリフウセン、イッポンカンコウなど入荷しています。おろし和え、キノコ鍋などでお召し上がり下さい。
2018/10/4
2018年10月1日
雑キノコ
松茸同様今年は当たり年です。地物が毎日来ています。じこぼ、イッポンカンコウ、タマゴ茸、コムソウなどが出てきています。おろし和え、キノコ鍋などでお召し上がり下さい。
2018/10/1
2018年10月1日
秋刀魚
先月中旬位までは良かったのですが、その後やはり大きなサイズは不漁になりました。その日に入荷した中で一番大きなサイズの秋刀魚を持ってきていますが、大きなサイズがない場合は持ってきませんのでご了承下さい。刺身、塩焼き、フライ、小袖寿司などでお召し上がり下さい。
2018/10/1
2018年10月1日
アオリイカ
太平洋側のものは夏が旬ですが、日本海のものは今が旬となります。今年はちょっと遅れ気味です。「烏賊の女王」と言われるだけあって甘みは烏賊の中でもピカイチです。お刺身、天婦羅、一夜干しなどでお召し上がり下さい。
2018/10/1
