2018年12月18日
祖父江の銀杏です。
今年も祖父江の銀杏が入荷しました。特大サイズの藤九郎になります。御宴会のお料理に使わせて頂きます。
2018/12/18
2018年12月17日
蕗の薹です
今季初の蕗の薹が入荷しました。飯綱町でとれた蕗の薹です。天婦羅,蕗味噌などでお召し上がり下さい。
2018/12/17
2018年12月15日
本日はご予約で満席となっております。
本日はご予約で満席となっております。御迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
2018/12/15
2018年12月14日
本日はご予約で満席となっております。
2018/12/14
2018年12月11日
自家製唐墨です
今年も自家製唐墨が出来上がりました。一回目のカラスミです。お酒のおつまみにどうぞ！
2018/12/11
2018年12月8日
海鼠です
石川より今季初のナマコが入荷しました。もちろん美味しい赤ナマコになります。酢の物でお召し上がり下さい。
2018/12/8
2018年12月5日
トラフグです
香川よりトラフグが入荷しました。白子もタップリ入っていました。テッサ、てっちり、唐揚げ、白子焼きなどでお召し上がり下さい。
2018/12/5
2018年12月1日
帆立貝
北海道より来ています。残念ながら今年は昨年以上に値段が高い上に貝柱が小さく、生育がよくありません。これからに期待。お刺身、天麩羅、フライ、焼きなどでお召し上がり下さい。
2018/12/1
2018年12月1日
本ズワイガニ
当店は朝、活物を当店で茹でたものをお出ししています。今年は小さめですがブランドの蟹が割とお安く来ています。基本的に甲羅焼きでお出ししております。活物は焼きカニや蟹シャブでお召し上がり下さい。また、越前ガニや松葉ガニも御予約にてご用意致しますのでお尋ね下さい。（お値段は別格ですが味は本当に味が違います。）
2018/12/1
2018年12月1日
トラフグ
当店に入荷するには香川産のトラフグです。これからの時期は白子も楽しみの一つになります。テッサ、テッチリ、唐揚げ、白子焼きなどでお召し上がり下さい。すべてのお料理にトラフグを使う「トラフグ尽くしコース」は１２，０００円～となります。（サバフグやナゴヤフグ等の別のフグは一切使いませんのでお値段は少々高くなりますが、本当のトラフグの味をお楽しみください。）
2018/12/1
