2021年4月1日
真鯛
産卵を控えた春と乗っ込みの秋が旬となります。何と言っても日本人には一番なじみのある高級魚です。当店は天然物しか使いません。主に能生など新潟より入荷してきます。お刺身はもちろん、塩焼きしゃぶしゃぶ、煮付けなどでお召し上がり下さい。ご宴会では鯛飯もご用意いたします。
2021/4/1
2021年4月1日
桜海老
春を告げる食材です。今年は３月３０日にに解禁となりました。６月４日までの漁となります。昨年は不漁により自主規制などで殆ど入荷が有りませんでした。二年続けて資源保護の規制をしたので今年に期待。に静岡の由比漁港より入荷してきます。お刺身、掻き揚げなどでお召し上がり下さい。当店の人気食材の一つです。
2021/4/1
2021年3月31日
天然タラの芽です
天然タラの芽が入荷しました。少量ですが今季初の入荷になります。天麩羅などでお召し上がり下さい。
2021/3/31
2021年3月30日
白州12年入荷しました
白州12年が入荷しました。ボトルのみのご提供となります。よろしければお召し上がり下さい。
2021/3/30
2021年3月29日
サザエです
新潟岩船漁港よりサザエが入荷しました。大きなサイズですが安価で来ています。お刺身、壺焼きなどでお召し上がり下さい。
2021/3/29
2021年3月26日
本日はご予約で満席となっております。
本日はご予約で満席となっております。御迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
2021/3/26
2021年3月16日
石鯛です
新潟能生漁港より石鯛が入荷しました。３キロサイズの大きな石鯛です。お刺身でお召し上がり下さい。
2021/3/16
2021年3月5日
富山湾のホタルイカです
湾内物のホタルイカが入荷しました。兵庫産と違い粒も大きく味が濃いホタルイカになります。お刺身、天麩羅などでお召し上がり下さい。
2021/3/5
2021年3月4日
本日はご予約で満席となっております。
本日はご予約で満席となっております。御迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
2021/3/4
2021年3月3日
岩手前沢牛専門店オガタより前沢牛サーロインが入荷しました。ステーキでお召し上がり下さい。
2021/3/3
