2021年2月26日
ウマヅラハギです
新潟能生漁港よりウマヅラハギが入荷しました。肝もたっぷりと入っています。肝和え、薄造りなどでお召し上がり下さい。
2021/2/26
2021年2月19日
トラフグです
香川よりトラフグが入荷しました。白子もたっぷり入っています。テッチリ、テッサ、白子焼きなどでお召し上がり下さい。
2021/2/19
2021年2月9日
トラフグです
香川よりトラフグが入荷しました。白子もたっぷり入っています。テッサ、テッチリ、白子焼きなどでお召し上がり下さい。
2021/2/9
2021年2月8日
本日は都合によりお休みを頂きます。
誠に申し訳ございませんが本日は都合によりお休みを頂きます。御迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
尚、ご予約等はお電話、メールにてお伺い致しておりますので宜しくお願い致します。
2021/2/8
2021年2月1日
真牡蠣
今シーズンはお値段も落ち着き、大きなサイズの牡蠣が入荷しています。その中でも宮城産、佐渡産の物は粒も他の物よりも味が濃く、美味しいです。酢ガキ、土手鍋、カキフライなどでお召し上がり下さい。
2021/2/1
2021年2月1日
真鱈
昨年は全くダメだったオスの真鱈。今になって白子たっぷりの雄鱈が来ています。身は昆布締めで、白子は白子ポン酢、天麩羅、白子焼きなどでお召し上がりください。当店の白子は朝お腹から抜いた物のみを使いますので、甘みが全く違います。
2021/2/1
2021年2月1日
鼈
今シーズンもたくさんの方にお召し上がり頂いた食材です。今が旬というわけではないのですが、寒いこの時期はお召し上がりになられる方が多いです。当店のスッポンコースはお刺身が付きます。美味しいお肉ですので是非一度お召し上がり下さい。
2021/2/1
2021年2月1日
トラフグ
当店に入荷するのは香川産のトラフグです。残念ながら今シーズンはお値段が高めです。これからの時期は白子も楽しみの一つになります。テッサ、テッチリ、唐揚げ、白子焼きなどでお召し上がり下さい。すべてのお料理にトラフグを使う「トラフグ尽くしコース」は１１，０００円～、白子付きは１３，０００円～となります。（サバフグやナゴヤフグ等の別のフグは一切使いません。全て活〆のとらふぐを使います。）
2021/2/1
2021年2月1日
本ズワイガニ
昨年末は松葉ガニ、越前ガニが何回か入荷しましたが、例年よりちょっと高めでした。海が荒れる時期ですので入荷は不安定ですが、活蟹が入荷してきています。残念ながら毎年お値段は上がってきています。当店は朝自分で活蟹を茹で上げます。その他には蟹シャブ、焼きガニ、甲羅焼きなどでお召し上がり頂けます。昨年多くの方にお召し上がり頂きました「松葉ガニ」「越前ガニ」などのブランドの蟹も御予約で御用意致します。
2021/2/1
2021年2月1日
バイ貝
主に北海道より入荷します。コリコリした歯ごたえと甘みが特徴の巻貝です。当店でもお好きな方の多い人気の食材です。お刺身、壺焼きなどでお召し上がり下さい。
2021/2/1
