2020年12月8日
氷見鰤です
富山氷見よりブランド鰤の「氷見鰤」が入荷しました。11，3キロの鰤です。お刺身、鰤しゃぶなどでお召し上がり下さい。
2020/12/8
2020年12月5日
トラフグ白子です
香川よりトラフグが入荷しました。白子もたっぷり入っています。テッサ、てっちり、唐揚げ、白子焼きなどでお召し上がりください。
2020/12/5
2020年12月4日
而今雄町大吟醸です
今年も而今の雄町の大吟醸が入荷しました。今年は去年の特上雄町が収穫されなかったため、特等雄町になります。
2020/12/4
2020年12月3日
イチローズモルトです
イチローズモルトの秩父THE FIRST TENが入荷しました。お飲みになられたい方はご相談ください。
2020/12/3
2020年12月2日
蕗の薹です
飯綱町より初物の蕗の薹が入荷しました。蕗味噌や焼きおにぎりでお召し上がりください。
2020/12/2
2020年12月1日
太刀魚です。
富山より太刀魚が入荷しました。極太の脂の乗った極上品です。お刺身、寿司、塩焼きなどでお召し上がりください。
2020/12/1
2020年12月1日
本ズワイガニ
主に新潟、北海道から入荷します。当店は朝、活物を当店で茹でたものをお出ししています。今年は今のところブランドの蟹が割とお安く来ています。基本的に蟹はお召し上がり頂きやすいように甲羅焼きでお出ししております。越前ガニや松葉ガニは御予約にてご用意致しますのでお尋ね下さい。（お値段は別格ですが味は本当に味が違います。）
2020/12/1
2020年12月1日
トラフグ
当店に入荷するには香川産のトラフグです。これからの時期は白子も楽しみの一つになります。テッサ、テッチリ、唐揚げ、白子焼きなどでお召し上がり下さい。すべてのお料理にトラフグを使う「トラフグ尽くしコース」は１１，０００円～、白子入りは１３，０００円～となります。（サバフグやナゴヤフグ等の別のフグは一切使いませんのでお値段は少々高くなりますが、本当のトラフグの味をお楽しみください。）
2020/12/1
2020年12月1日
赤貝
この時期に一番身が厚くなります。最近は中国や韓国などの輸入物が多くなっていますが、宮城の閖上、千葉の富津の物が最高級品とされています。お刺身、酢の物などでお召し上がり下さい。
2020/12/1
2020年12月1日
真鱈
昨年に引き続き今年も白子の入りが良くありません。何と言ってもこの時期は白子が魅力です。当店は朝、タラから直に白子を抜いて提供致します。鮮度の良い白子をお召し上がり下さい。冷凍のアラスカ産の白子や、白子のみで流通しているものとは甘みが全く違います。白子ポン酢、天婦羅、白子焼きなどでお召し上がり頂けます
2020/12/1
