2021年5月1日
根曲り竹
やはり長野の筍と言えば「根曲竹」になります。皆さん楽しみに待っている食材です。ゴールデンウイーク明けには入荷してきます。焼き、天婦羅、筍汁などでお召し上がり下さい。
2021/5/1
2021年5月1日
桜海老
今年は３月３０日にに解禁となりました。６月４日までの漁となります。昨年は不漁により自主規制などで殆ど入荷が有りませんでした。二年続けて資源保護の規制をしたので今年に期待。に静岡の由比漁港より入荷してきます。お刺身、掻き揚げなどでお召し上がり下さい。当店の人気食材の一つです。
2021/5/1
2021年4月28日
イチローズモルト ダブルディスティラリーズ 秩父×駒ヶ岳 2021
イチローズモルト ダブルディスティラリーズ 秩父×駒ヶ岳 2021 が入荷致しました。限定一本のみの販売となります。
2021/4/28
2021年4月27日
鳥貝です
京都より鳥貝が入荷致しました。元気の良い極上の鳥貝です。酒蒸し、お刺身でお召し上がり下さい。
2021/4/27
2021年4月16日
山菜です
地物の山菜が沢山入荷しました。タラの芽、蕗の薹、こしあぶら、こごみなど入荷しております。お浸し、天婦羅などでお召し上がりください。
2021/4/16
2021年4月9日
休業延長させて頂きます。
新型コロナ感染者の増加により長野市、長野県より長野市内の飲食店に午後八時までの営業の時短要請が１５日まで延長されました。午後8時にお客様にお席を退出して頂くことを考えますと、通常の営業が困難となり、お客様にご迷惑をお掛けする事にもなりますので営業時短要請の4月15日までお休みを延長させて頂きます。御迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
2021/4/9
2021年4月1日
４月９日まで休業させて頂きます。
新型コロナ感染者の増加により長野市、長野県より長野市内の飲食店に午後八時までの営業の時短要請が出されました。午後8時にお客様にお席を退出して頂くことを考えますと、通常の営業が困難となり、お客様にご迷惑をお掛けする事にもなりますので４月１日から営業時短要請の4月9日までお休みをさせて頂きます。御迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
2021/4/1
2021年4月1日
花山葵
春を告げる食材の一つです。今年はまれにみる温かさで暖かさで地物が出てきました。ツーンとくる独特の辛みをお楽しみください。お浸しでお召し上がり下さい。日本酒にぴったりです。
2021/4/1
2021年4月1日
鰆
「魚」に「春」と書いて鰆ですが、こちらも旬は春と秋の年２回となります。脂ののった丸々とした鰆は本当に美味しいです。お刺身、西京漬けなどでお召し上がり下さい。
2021/4/1
2021年4月1日
大浅蜊
愛知より入荷します。本当の名前はウチムラサキガイと言います。火を通すと甘みが出ます。焼いてお召し上がり下さい。こちらも日本酒にピッタリです。
2021/4/1
