2022年10月1日
新秋刀魚
毎年過去最低の水揚げを更新している秋刀魚です。小さなものは来ていますが大きなサイズは中々入荷しません。その日に入荷した中で一番大きなサイズの秋刀魚を持ってきていますが、大きなサイズがない場合は持ってきませんのでご了承下さい。刺身、塩焼き、フライ、小袖寿司などでお召し上がり下さい。
2022/10/1
2022年10月1日
真牡蠣
「海のミルク」と呼ばれる牡蠣。宮城県、北海道の牡蠣が入荷してきます。今年は割と中身は大きめです。鍋、フライ用の佐渡牡蠣はもう少しお待ちください。牡蠣酢、牡蠣でお召し上がり下さい。
2022/10/1
2022年10月1日
子持ち鮎
これからは塩焼きでなく、卵がたっぷり入った子持ち鮎の煮びたし、有馬煮になってきます。当店では主に依田川、天竜川、能生川、神通川、姫川などの物が入荷します。すべて天然物ですので一度ご賞味ください。ご宴会では鮎飯もご用意しています
2022/10/1
2022年10月1日
マコガレイ
この時期に段々身が厚くなってきます。鰈の中では一番美味しい高級鰈です。主に新潟より入荷します。お刺身、塩焼き、唐揚げ、煮付けなどでお召し上がり下さい。
2022/10/1
2022年10月1日
松茸
ここにきて入荷が少なくなってきました。山を持っている方から買った上田の松茸をご用意しています。土瓶蒸し、茶碗蒸し、天ぷら、焼き等でお召し上がり下さい。松茸尽くしのコースは相場がありますのでご相談ください。
2022/10/1
2022年9月28日
地物の松茸です
地物の松茸が入荷しました。土瓶蒸し、松茸焼き等でお召し上がりください。
2022/9/28
2022年9月27日
本日はご予約で満席となっております。
本日はご予約で満席となっております。御迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
2022/9/27
2022年9月20日
カジカです
地元依田川よりカジカが入荷しました。そろそろ終盤です。唐揚げ、骨酒でお召し上がりください。
2022/9/20
2022年9月13日
松茸です
地物の松茸が入荷しました。今のところ例年並みのお値段となっております。土瓶蒸し、松茸焼きなどでお召し上がりください。
2022/9/13
2022年9月12日
本日は都合によりお休みを頂きます。
いつもお世話になっております。本日は都合によりお休みを頂きます。御迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
尚、ご宴会などのご予約に付きましてはメール、お電話にて承っております。
2022/9/12
