2015年3月1日
鰆
「魚」に「春」と書いて鰆ですが、こちらも旬は春と秋の年２回となります。脂ののった丸々とした鰆は本当に美味しいです。お刺身、西京漬けなどでお召し上がり下さい。
2015/3/1
2015年3月1日
浅蜊
浅蜊は旬が春と秋の２回あります。今は春の旬になります。栄養素も多いので体にも良い食材です。酒蒸し、ワイン蒸しなどでお召し上がり下さい。
2015/3/1
2015年3月1日
細魚
下あごの突き出た細長い高級魚です。２月から４月位までが旬となります。脂はありませんが甘みの強い美味しいお魚です。お刺身、細造り、天婦羅などでお召し上がり下さい。
2015/3/1
2015年3月1日
蛤
産卵を夏に控えた春が旬となります。一般に売られているものは「シナハマグリ」「朝鮮ハマグリ」などですが当店でご用意するのは本物の地蛤だけになります。甘みが全く違いますので一度ご賞味下さい。
2015/3/1
2015年2月28日
本カワハギです
宮城より鮮度抜群の本カワハギが入荷しました。肝のたっぷり入った極上のカワハギです。お刺身、薄造り、肝和えなどでお召し上がり下さい。
2015/2/28
2015年2月27日
鯵です
新潟能生漁港より鮮度抜群の鯵が入荷しました。脂ののった鮮度抜群の鯵になります。お刺身、塩焼き、タタキなどでお召し上がり下さい。
2015/2/27
2015年2月26日
サバです
三陸金華山沖よりサバが入荷しました。脂ののった極上のさばです。しめ鯖、小袖寿司、味噌煮などでお召し上がり下さい。
2015/2/26
2015年2月25日
カワハギです
静岡より本カワハギが入荷しました。肝の大きい極上のカワハギです。お刺身、薄造り、肝和えなどでお召し上がり下さい。
2015/2/25
2015年2月24日
金目鯛です
神津島港より金目鯛が入荷しました。脂ののった極上の金目鯛です。お刺身、皮霜造り、しゃぶしゃぶなどでお召し上がり下さい。
2015/2/24
2015年2月23日
蛤です
愛知より蛤が入荷しました。一つ１５０ｇアップの大きなサイズの本物の蛤です。焼き、ハマ汁などでお召し上がり下さい。
2015/2/23
