2015年9月1日
松茸
この時期には欠かせない食材です。今年は少し高めです。鱧との土瓶蒸し、焼き松茸、天婦羅などでお召し上がり下さい。
2015/9/1
2015年9月1日
雑キノコ
今月から出始めてきます。じこぼ、イッポンカンコウ、タマゴ茸などが先ず出てきます。おろし和え、キノコ鍋などでお召し上がり下さい。
2015/9/1
2015年8月31日
本日はご予約で満席となっております。
本日はご予約で満席となっております。御迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
2015/8/31
2015年8月28日
岩牡蠣です
秋田より岩牡蠣が入荷しました。そろそろ終盤となります。酢牡蠣でお召し上がり下さい。
2015/8/28
2015年8月27日
鮎です
地元千曲川より天然鮎が入荷しました。そろそろ終盤となります。塩焼き、お刺身などでお召し上がり下さい。
2015/8/27
2015年8月26日
鰯です
北海道よりビッグサイズの鰯が入荷しました。脂たっぷりの丸々太った極上の鰯になります。そろそろ終盤となります。お刺身、塩焼き、小袖寿司などでお召し上がり下さい。
2015/8/26
2015年8月25日
天然鮎です
地元千曲川より天然鮎が入荷しました。大きくなり子も入ってきています。塩焼きでお召し上がり下さい。
2015/8/25
2015年8月24日
鱧です
新潟能生漁港より鮮度抜群の鱧が入荷しました。湯引き、焼き霜造り、てんぷら天麩羅等でお召し上がり下さい。
2015/8/24
2015年8月21日
クエです
長崎より天然のクエが入荷しました。当店でも年に数回しか入荷しない高級白身です。８キロの大きなサイズのクエになります。お刺身、チリ蒸しなどでお召し上がり下さい。
2015/8/21
2015年8月20日
雲丹です
宮城より雲丹が入荷しました。ミョウバン水に漬けていない甘みたっぷりの雲丹になります。お刺身などでお召し上がり下さい。
2015/8/20
