2016年5月1日
根曲竹
やはり長野の筍と言えば「根曲竹」になります。皆さん楽しみに待っている食材です。今年はすでに少しですが採れています。焼き、天婦羅、筍汁などでお召し上がり下さい。
2016/5/1
2016年5月1日
桜海老
４月１日に解禁となった春を告げる食材です。今年は去年に続き大不漁のため、かなりお値段が高めです。主に静岡の由比漁港より入荷してきます。お刺身、掻き揚げなどでお召し上がり下さい。
2016/5/1
2016年5月1日
稚鮎
当店でもファンの多いこの時期のお楽しみの食材の一つです。ほろ苦さがおいしい春の食材です。天婦羅でお召し上がり下さい。日本酒にぴったりの一品です。
2016/5/1
2016年5月1日
雲丹
今が旬となるのはエゾバフンウニ、ムラサキウニなどです。これから７月くらいまでが旬となります。主に北海道で採れます。甘みたっぷりの美味しい雲丹をぜひお召し上がり下さい。
2016/5/1
2016年4月25日
ノドグロです
新潟能生漁港より鮮度抜群のノドグロが入荷しました。丸々太った極上のノドグロです。お刺身、塩焼き、煮付け等でお召し上がり下さい。
2016/4/25
2016年4月25日
スミイカです
富山よりスミイカが入荷しました。５００gサイズの大きなスミイカです。お刺身、天婦羅などでお召し上がり下さい。
2016/4/25
2016年4月23日
岩牡蠣です
金沢よりビッグサイズの岩牡蠣が入荷しました。３００ｇアップの大きなサイズの岩牡蠣です。酢牡蠣でお召し上がり下さい。
2016/4/23
2016年4月21日
鮑です
新潟岩船漁港より鮮度抜群の鮑が入荷しました。１５０gサイズの丁度良い鮑になります。お刺身、ステーキ、肝焼きなどでお召し上がり下さい。
2016/4/21
2016年4月19日
ノドグロです
長崎よりブランドのノドグロ「紅瞳」が入荷しました。脂ののった丸々太った極上のノドグロです。お刺身、塩焼き、煮付け等でお召し上がり下さい。
2016/4/19
2016年4月15日
ウマズラハギです。
新潟能生漁港より鮮度抜群のウマズラハギが入荷しました。肝もタップリ入った極上のウマズラハギです。薄造り、肝和え等でお召し上がり下さい。
2016/4/15
