2017年12月1日
赤貝
この時期に一番身が厚くなります。最近は中国や韓国などの輸入物が多くなっていますが、宮城の閖上、千葉の富津の物が最高級品とされています。お刺身、酢の物などでお召し上がり下さい。
2017/12/1
2017年12月1日
鼈
今が旬というわけではないのですが、この時期はやはり卵が入って来るのでお召し上がりになられる方が多いです。当店のスッポンコースはお刺身が付きます。美味しいお肉ですので是非一度お召し上がり下さい。夏には天然物の入荷もございます。
2017/12/1
2017年12月1日
牡蠣
今季は粒は大きめですが例年より少し高めです。酢牡蠣は宮城産、加熱用は佐渡産の物を使っています。酢ガキ、土手鍋、カキフライなどでお召し上がり下さい。
2017/12/1
2017年11月29日
蕗の薹です
地元飯綱町より蕗の薹が入荷しました。今季の初物です。蕗味噌、天婦羅などでお召し上がりください。
2017/11/29
2017年11月23日
唐墨です
今年も自家製の唐墨が出来上がりました。日本酒にピッタリのおつまみです。
2017/11/23
2017年11月11日
毛蟹です
新潟岩船漁港より毛蟹が入荷しました。活ガニを当店で朝茹でました。蟹酢でお召し上がり下さい。
2017/11/11
2017年11月8日
飛切極上丹波の黒豆です
今年も飛切極上丹波の黒豆が入荷しました。毎年お客様がビックリするサイズの黒豆です。お正月の御宴会、お節等でお召し上がり下さい。
2017/11/8
2017年11月7日
トラフグです
香川より鮮度抜群のトラフグが入荷しました。これから旬を迎えます。てっさ、てっちり、唐揚げなどでお召し上がり下さい。
2017/11/7
2017年11月1日
牡蠣
残念ながら今の所ちょっとお値段は高めです。当店は酢牡蠣は厚岸産か宮城産、加熱用は新潟佐渡の加茂湖産を使います。酢牡蠣、カキフライ、ベーコン巻き焼き、田楽、土手鍋などでお召し上がり下さい。
2017/11/1
2017年11月1日
鼈
今が旬というわけではないのですが、この時期はやはり卵が入って来るのでお召し上がりになられる方が多いです。当店のスッポンコースはお刺身が付きます。美味しいお肉ですので是非一度お召し上がり下さい。夏には天然物の入荷もございます。
2017/11/1
