2017年12月14日
エビ芋です
京都より今季初のエビ芋が入荷しました。この時期の贅沢な京野菜です。揚げだし、唐墨焼き等でお召し上がり下さい。
2017/12/14
2017年12月6日
而今大吟醸です
今季の而今の大吟醸が入荷しました。出品酒の大吟醸も入荷しております。お飲みになられる方は店長までお声がけください。
2017/12/6
2017年12月5日
赤ナマコです
今季初のナマコが入荷しました。柔らかい赤ナマコの入荷です。酢の物でお召し上がり下さい。
2017/12/5
2017年12月1日
海老芋
毎年待ち望んでいるお客様の多い食材です。愛知などから入荷してきます。これから本番を迎える美味しい高級芋です。蟹との揚げだしや唐墨焼きなどでお召し上がり下さい。
2017/12/1
2017年12月1日
トラフグ
当店に入荷するには香川産のトラフグです。残念ながら昨年に引き続き今年もかなりお値段が高めです。これからの時期は白子も楽しみの一つになります。テッサ、テッチリ、唐揚げ、白子焼きなどでお召し上がり下さい。すべてのお料理にトラフグを使う「トラフグ尽くしコース」は１２，０００円～となります。（サバフグやナゴヤフグ等の別のフグは一切使いませんのでお値段は少々高くなりますが、本当のトラフグの味をお楽しみください。）
2017/12/1
2017年12月1日
帆立貝
北海道より来ています。残念ながら今年は昨年以上に値段が高い上に貝柱が小さく、生育がよくありません。これからに期待。お刺身、天麩羅、フライ、焼きなどでお召し上がり下さい。
2017/12/1
2017年12月1日
本ズワイガニ
活ガニが来ています。今年は昨年大分高めです。当店は朝、活物を当店で茹でたものをお出ししています。活物は焼きカニや蟹シャブでお召し上がり下さい。また、越前ガニや松葉ガニも御予約にてご用意致しますのでお尋ね下さい。（お値段は別格ですが味は本当に番います。）
2017/12/1
2017年12月1日
鰤
今年は全国的に順調に獲れているようです。最初は佐渡鰤、月末には氷見鰤も入荷してくるかと思います。照り焼き、お刺身、鰤大根、鰤しゃぶなどでお召し上がり下さい。
2017/12/1
2017年12月1日
真鱈
いつもはそろそろ白子が入ってくるのですが、昨年に引き続き今年は入りが良くありません。何と言ってもこの時期は白子が魅力です。当店は朝、タラから直に白子を抜いて提供致します。鮮度の良い白子をお召し上がり下さい。白子ポン酢、天婦羅、白子焼きなどでお召し上がり頂けます
2017/12/1
2017年12月1日
鮟鱇
新潟より来ていますが、こちらも今年は大きな物が不漁のようでお値段は多少高めです。アンコウ鍋や唐揚げ、肝はアンキモポン酢でお召し上がり下さい。
2017/12/1
