2019年1月1日
赤貝
今が身も一番厚くなり、甘みも増してくる時期になります。人間と同じく血液にヘモグロビンが有る為赤くなります。宮城の閖上、千葉の富津のものが最高とされています。お刺身、酢の物などでお召し上がり下さい。
2019/1/1
2019年1月1日
真鱈白子
昨年中は数本しか来なかったオスの真鱈。これから良くなるかと思います。身は昆布締めで、白子は白子ポン酢、天麩羅、白子焼きなどでお召し上がりください。当店の白子は朝お腹から抜いた物のみを使いますので、甘みが全く違います。
2019/1/1
2018年12月31日
新年は5日より営業致します。
12月２８日〜１月4日までお休みを頂きます。
2018/12/31
2018年12月29日
１月４日までお休みを頂きます。
１２月２９日より１月4日までお休みを頂きます。尚、ご宴会のご予約等は承っておりますのでメール、お電話等でご連絡をお願い致します。
2018/12/29
2018年12月28日
クエです
長崎よりクエが入荷しました。久しぶりの入荷になります。お刺身、薄造りなどでお召し上がり下さい。
2018/12/28
2018年12月24日
トラフグです
香川より鮮度抜群のトラフグが入荷しました。今回も白子もたっぷり入っています。てっさ、てっちり、唐揚げなどでお召し上がり下さい。
2018/12/24
2018年12月22日
本日はご予約で満席となっております。
本日はご予約で満席となっております。ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願い致します。
2018/12/22
2018年12月21日
トラフグです
香川より鮮度抜群のトラフグが入荷しました。白子もたっぷり入っています。てっさ、てっちり唐揚げなどでお召し上がり下さい。
2018/12/21
2018年12月20日
本日はご予約で満席となっております。
本日はご予約で満席となっております。御迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
2018/12/20
2018年12月18日
祖父江の銀杏です。
今年も祖父江の銀杏が入荷しました。特大サイズの藤九郎になります。御宴会のお料理に使わせて頂きます。
2018/12/18
