2025年1月1日

真牡蠣

今シーズンは全国的に不漁で粒が小さめです。生食用で使っている宮城産がやっと安定してきました。加熱用の佐渡産の物は粒が小さく今のところ使っていません。今後に期待。酢ガキ、土手鍋、カキフライなどでお召し上がり下さい。

2025/1/1