2018年8月1日
岩牡蠣
「海のミルク」と呼ばれる牡蠣。その中でも特に味の濃いものが今の時期に旬を迎える「岩牡蠣」になります。(冬の真牡蠣とは種類が違います)今年は海水温が高いせいか中身が終盤の様子になってきています。様子を見ながら真牡蠣に代えていくかと思います。主に石川、新潟などから入荷してきます。酢牡蠣でお召し上がり下さい。
2018/8/1
「海のミルク」と呼ばれる牡蠣。その中でも特に味の濃いものが今の時期に旬を迎える「岩牡蠣」になります。(冬の真牡蠣とは種類が違います)今年は海水温が高いせいか中身が終盤の様子になってきています。様子を見ながら真牡蠣に代えていくかと思います。主に石川、新潟などから入荷してきます。酢牡蠣でお召し上がり下さい。
2018/8/1